隨著人們生活水平和意識(shí)的提高，相對(duì)應(yīng)的保健品種類也越來越繁多，保健品銷售越來越旺，保健品行業(yè)也成為活躍于市場(chǎng)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)?，斂ㄟ@種具有營(yíng)養(yǎng)功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的養(yǎng)生盛品在不知不覺中流行了起來。但是，由于多種原因，消費(fèi)者對(duì)于瑪卡系列保健品存在著認(rèn)知與信任的不足。但在煙臺(tái)就有這樣一家從事于瑪卡有關(guān)的企業(yè)，從消費(fèi)者的健康出發(fā)，持續(xù)開展科技研發(fā)，堅(jiān)持倡導(dǎo)健康飲酒理念，不斷提升產(chǎn)品的健康內(nèi)涵，推動(dòng)消費(fèi)者對(duì)瑪卡、瑪卡保健酒認(rèn)識(shí)的不斷加深（保健酒招商）。     據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)上萬(wàn)家保健食品生產(chǎn)銷售企業(yè)每年更新?lián)Q代的速度不低于30%，新企業(yè)層出不窮。新修訂《食品法》的施行，更使保健食品行業(yè)將迎來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變局及市場(chǎng)營(yíng)銷規(guī)模的升級(jí)。在未來的市場(chǎng)中，企業(yè)若要立于不敗之地，須具備誠(chéng)信、品質(zhì)、知名度等“法寶”。煙臺(tái)瑪卡龍酒業(yè)有限公司就是通過科技創(chuàng)新，成為是中國(guó)首家集瑪卡系列酒研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化公司。     公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)張平從山東中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)至今，已有32年的保健酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。早在2008年，張平就開始接觸瑪卡，并對(duì)這種植物產(chǎn)生了濃厚的興趣，了解到當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)和國(guó)際上還沒有瑪卡保健酒產(chǎn)品，于是就進(jìn)行研究，如何將瑪卡和酒結(jié)合起來。將中藥放進(jìn)酒中浸泡從而得到具有中藥成分的保健酒，這是保健酒曾經(jīng)的做法?，斂埦频纳a(chǎn)工藝與其他傳統(tǒng)工藝不同，而是采用獲得國(guó)家發(fā)明專利的低溫生物酵解技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，使植物中的酶類物質(zhì)得到有效保留，大分子物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿?，從而更容易被人體吸收。同時(shí)在原料上，一直采用來自秘魯安第斯山脈的進(jìn)口瑪卡和純糧酒水，通過瑪卡自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和純糧釀造的酒水相結(jié)合，人體腺體從而達(dá)到的功效。煙臺(tái)瑪卡龍酒業(yè)有限公司創(chuàng)造性的將瑪卡與白酒、葡萄酒、威士忌、白蘭地等結(jié)合，研發(fā)生產(chǎn)出瑪卡龍系列酒，其中有4大系列酒類屬世界首創(chuàng)，并申請(qǐng)了9個(gè)國(guó)家發(fā)明專利。它的研發(fā)成功是對(duì)中國(guó)乃至世界酒業(yè)的一大貢獻(xiàn)。     在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展黃金時(shí)代下，煙臺(tái)瑪卡龍酒業(yè)有限公司除了瑪卡五大系列酒外，還創(chuàng)造性地將來自秘魯?shù)默斂ㄅc中國(guó)生物技術(shù)相結(jié)合，研發(fā)出瑪卡含片、瑪卡果醋、瑪卡飲料、瑪卡咖啡等20多種系列產(chǎn)品，明年將會(huì)相繼上市。在世界瑪卡產(chǎn)業(yè)中，瑪卡龍酒業(yè)有限公司的系列化產(chǎn)品種類全，專利技術(shù)多。