近日，專家委員會(huì)聽取了勁牌有限公司“保健酒品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目技術(shù)成果鑒定會(huì)中關(guān)于項(xiàng)目完成單位的工作報(bào)告和技術(shù)報(bào)告，審查了相關(guān)資料，經(jīng)過(guò)質(zhì)詢與討論，專家委員會(huì)一致認(rèn)為，項(xiàng)目提供的鑒定資料齊全、數(shù)據(jù)可信，采用了保健酒原料高通量篩選技術(shù)、近紅外光譜技術(shù)以及指紋圖譜技術(shù)，建立了保健酒產(chǎn)品質(zhì)量控制及保健酒品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)體系；同時(shí)在國(guó)家要求的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了保健酒產(chǎn)品的性和功能性評(píng)價(jià)方法，按照的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)保健酒進(jìn)行了性評(píng)價(jià)，并針對(duì)產(chǎn)品的功能性開展了臨床循證醫(yī)學(xué)研究，對(duì)保健酒的、功能及穩(wěn)定性進(jìn)行了系統(tǒng)的評(píng)測(cè)，得出了科學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。     另一方面，“保健酒品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目的完成實(shí)現(xiàn)了保健酒從原料到（保健酒招商）產(chǎn)品的全過(guò)程質(zhì)量控制，顯著提高了保健酒產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量和科技含量，為推動(dòng)我國(guó)保健酒及保健食品行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步發(fā)揮了重要的作用。     結(jié)合生產(chǎn)保健酒的評(píng)價(jià)，該項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并建議勁牌公司對(duì)項(xiàng)目進(jìn)一步深化研究，在保健酒、保健食品及相關(guān)領(lǐng)域加快推廣應(yīng)用力度，以促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的技術(shù)水平，以帶動(dòng)保健酒行業(yè)的迅速發(fā)展。