國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布的《關(guān)于51家保健酒、配制酒企業(yè)69種產(chǎn)品違法添加行為的通告》將這塊遮羞布徹底地撕碎。51家企業(yè)在保健酒中違規(guī)添加了西地那非(俗稱“偉哥”的成分)等化學(xué)物質(zhì)，并在產(chǎn)品名稱、標(biāo)識、標(biāo)簽上明示或暗示、性保健等功能。     食藥監(jiān)總局此番顯然是有意“出手”規(guī)范保健酒行業(yè)了。然而話說回來，除了有企業(yè)違規(guī)添加西藥，保健酒行業(yè)的其他亂象還真不少。     保健酒(保健酒代理)中添加的原料是藥食同源的，但其實很多保健酒也只是食品而已。但是在宣傳時，很多品牌往往會夸大宣傳功效。筆者就曾見過一家保健酒企業(yè)，宣稱加入了多種名貴中藥材，對人體的生理機能有很好的改善作用。然而細看下標(biāo)簽，拿的只是“食字號”而非“健字號”，這意味著按國家法規(guī)，它壓根不能對外宣傳功效。     而從監(jiān)管層面，現(xiàn)在的監(jiān)管也是頗為松散。目前保健酒執(zhí)行的是《GBT27588-2011露酒》標(biāo)準，不過這個標(biāo)準相當(dāng)粗。筆者仔細翻閱了一下，上述標(biāo)準僅對感官指標(biāo)、總酸等理化指標(biāo)等作了明確要求。保健酒強調(diào)的是功效，而針對當(dāng)前行業(yè)的亂象之一— 功效夸大宣傳，露酒標(biāo)準也并未對保健酒的包裝、功效的規(guī)范標(biāo)識以及有效成分把控等作出明確的規(guī)范。     種種的不規(guī)范也難怪保健酒行業(yè)多年發(fā)展至今也只是一個小酒種，時至今日，整個市場規(guī)模也就一百多億。其中勁酒70.86億的體量占據(jù)了半壁江山，剩下的椰島鹿龜酒等老品牌近年也難逃每況愈下的悲慘命運。另外，五糧液、茅臺、汾酒等酒行業(yè)的巨頭以及天士力集團、修正藥業(yè)等藥業(yè)“大佬”其實這些年都透露過要出手切保健酒行業(yè)的蛋糕，但目前為止均是雷聲大雨點小。這幾年保健酒行業(yè)鮮見有新銳“黑馬”跑出來。     究其原因，除了上述行業(yè)不規(guī)范的問題，還有一個根本原因在于消費者對保健酒的認知很模糊。恐怕仍有不少消費者會認為保健酒就是藥酒或者是某一種疾病的產(chǎn)品，而在年輕消費者看來，保健酒甚至等同于老人家喝的酒。     那么這個行業(yè)是否就真沒有前景了呢？筆者認為，其實也并非如此，勁酒近年來的銷售其實一直在飆升，去年的銷售額已經(jīng)高達70.86億元。如果仔細深究勁酒這70億是怎么做出來的，會發(fā)現(xiàn)有很多有意思、可為行業(yè)借鑒的做法。     首先勁酒在硬件上是有底氣的。多年來，勁酒一直堅持的是用現(xiàn)代制藥的標(biāo)準來生產(chǎn)保健酒。另外，在技術(shù)上，傳統(tǒng)浸泡的一個弊端就是難以穩(wěn)定控制酒中有效成分，但勁酒通過數(shù)字化提取技術(shù)可以確保酒品達到的成分比例，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。     這些“硬件”其實對大酒廠而言或者都會具備，但勁酒多年來在營銷、推廣上的經(jīng)驗積累卻不是其他品牌能輕易學(xué)得來的。     “勁酒雖好，可不要貪杯喲！”這句溫馨、體貼的廣告語現(xiàn)在對很多消費者來說都耳熟能詳。但在起用這句帶點公益性質(zhì)的廣告語之前，卻只有洋酒品牌會在宣傳中對消費者作“勸酒”警示。     與普通保健酒品牌大多走送禮路線、取悅高端消費人群不同，勁酒是扎扎實實地推動餐飲、商超等渠道的鋪貨，直面普通消費者，甚至是對保健酒有著天然“抗拒”的年輕消費群。近一兩年，勁酒針對年輕人開展了一系列校園推廣活動，深度挖掘“勁”字當(dāng)中的青春、活力的含義，并通過在線上發(fā)起“我為勁酒代言”的微博話題活動，在線下通過“勁酒基地探秘之旅”來為勁酒打造“健康向上、青春活力”的品牌形象。