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椰島鹿龜酒的傳統(tǒng)工藝是釀泡之魂
2014-06-12 (à′?′: ì???í?)
椰島鹿龜酒配方與釀泡技藝具有悠久的歷史,海南椰島集團(tuán)一直盡心盡力地保護(hù)和傳承著鹿龜酒的釀泡技藝,使其復(fù)雜繁瑣的制作技藝得以很好地流傳下來。傳統(tǒng)核心釀制工藝要世代相傳,現(xiàn)代科技是勇進(jìn)的能量,只有古今工藝的融合,才能點燃椰島陸龜酒輝煌的圣火,照耀中華養(yǎng)生的華彩。
傳統(tǒng)工藝是釀泡之魂,現(xiàn)代科技是品質(zhì)之靈。為更好地保護(hù)椰島鹿龜酒釀泡技藝,海南椰島集團(tuán)歷經(jīng)三年不懈努力,于2012年將椰島路過就釀泡技藝成功申報海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,椰島鹿龜酒也成為入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的知名保健酒產(chǎn)品(保健酒招商)。
現(xiàn)代科技是品質(zhì)的靈魂,為了更好的從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代化的科技釀酒,我們擴(kuò)建了保健酒廠。椰島保健酒廠位于海南省海口市南海大道藥谷二期開發(fā)區(qū),占地面積200余畝,統(tǒng)一采用現(xiàn)代化、自動化的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)線,打造同行業(yè)中的技術(shù)優(yōu)勢,建設(shè)規(guī)模年產(chǎn)保健酒系列產(chǎn)品8萬噸。椰島保健酒廠的建設(shè),將進(jìn)一步完善椰島集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展格局,將對海南椰島集團(tuán)提高市場競爭力產(chǎn)生重大影響。
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