近期，電視劇《夢華錄》火了。劇中，劉亦菲飾演的趙盼兒所秀出的茶百戲引來眾人圍觀。

很多網(wǎng)友驚呼，這不就是咖啡拉花嗎？當(dāng)然不是了，茶百戲是一種以研膏茶為原料，用清水使茶湯幻變圖案的技藝。它源于唐朝，到了宋朝發(fā)展到頂峰，成為文人之間推崇的一種文化活動(dòng)，而《夢華錄》的故事就是發(fā)生在宋朝。

中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，在宋代達(dá)到了“盛造其極”的境界。宋朝政治家、思想家王安石曾在《議茶法》中寫道：“夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無?！边@是宋朝人嗜茶如命的真實(shí)寫照。

跟唐代的泡茶方法不同，宋代盛行的喝茶方式是點(diǎn)茶，也就是《夢華錄》中劉亦菲秀出茶百戲的那些操作。首先將熱水倒在細(xì)密的茶粉上，調(diào)成糊狀，然后慢慢加入更多熱水，用茶筅不斷擊打，直到出現(xiàn)厚厚的泡沫。

這種加入熱水的動(dòng)作被稱為“點(diǎn)”，“點(diǎn)茶”因此得名。該技藝在2019年被列為江蘇省鎮(zhèn)江市潤州區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

中國擁有3000多年的飲茶歷史，是世界最大的茶葉種植國。不管是古代還是現(xiàn)在，人們對(duì)于茶的喜愛并沒有隨著時(shí)間的延長而減弱。為了做好茶葉的口感跟質(zhì)量，追尋茶給人帶來的絕妙享受，中國很多的茶企都在努力，比如說，八馬茶業(yè)。它就一直堅(jiān)持以弘揚(yáng)中國茶文化，“讓天下人享受茶的健康與快樂”為使命，為消費(fèi)者提供中國好茶的初衷。

努力總會(huì)有回報(bào)，截至2021年12月31日八馬茶業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全國門店超2600家的中國茶葉連鎖領(lǐng)先品牌，連續(xù)6年入選中國品牌價(jià)值500強(qiáng) 。除此之外，在安溪縣政府和武夷山市政府提供的證明顯示，2021年八馬茶業(yè)成為兩地茶企納稅第一，這也意味著八馬茶業(yè)連續(xù)2年摘得安溪鐵觀音、武夷巖茶原產(chǎn)地茶企納稅雙第一的桂冠。

愛喝鐵觀音的朋友，一定不要錯(cuò)過他們家的明星產(chǎn)品——賽珍珠。精選原產(chǎn)地紅心歪尾鐵觀音原料，秉持近300年制茶技藝，嚴(yán)格遵循8道制茶工序及24定律，因產(chǎn)量稀少，粒粒如珍珠般珍貴，故名“賽珍珠鐵觀音”。喜愛喝鐵觀音的茶友可以放心入手八馬家的賽珍珠鐵觀音，他們家的茶葉在質(zhì)感和品控方面都是不錯(cuò)的。

來源：消費(fèi)日?qǐng)?bào)