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挑選茶葉的兩大技巧:干濕雙看
2014-09-15 (à′?′: ì???í?)
越來(lái)越多的市民都加入了喝茶養(yǎng)生的行列之中,但是在選購(gòu)茶葉時(shí)往往沒(méi)有相關(guān)的知識(shí),因此處在比較被動(dòng)的一方,只能聽(tīng)從銷售人員的推薦。市場(chǎng)上的茶葉品質(zhì)參差不齊,許多市民對(duì)選茶葉并不是很在行,如何能選到品質(zhì)較為上乘的茶葉呢?相關(guān)業(yè)內(nèi)人士給出了“干看 ”、“濕看”這兩種挑選茶葉的方法。
“干看”主要從干茶的色、香、形上加以判斷。秋茶茶葉的大小不一,而且葉張輕薄瘦小,香氣較為平和。秋茶重的綠茶色澤往往為黃綠色,而秋茶中的紅茶則多表現(xiàn)出色澤暗紅的情況。濕看 ,則是對(duì)茶葉進(jìn)行沖泡之后,再進(jìn)行的進(jìn)一步判斷。春茶的香氣較高,而秋茶中茶葉的香氣不高,而且滋味較為平淡,有一種淡淡爽口的感覺(jué)。并且開湯后的秋茶葉底夾有銅綠色芽葉,夾葉也較多。
為了方便市民了解,品嘗秋茶,讓各地茶商直接與島城市民、茶友們見(jiàn)面,2014第三屆青島(城陽(yáng))茶文化博覽會(huì),將于2014年9月12日~15日,在城陽(yáng)舉行,喜歡喝茶的市民不妨去看看。據(jù)了解,第三屆青島茶博會(huì)將以茶文化、紫砂藝術(shù)、紅木 、書畫、玉器為主要展示內(nèi)容。市民能夠在本次茶博會(huì)上欣賞到精彩的茶藝表演,并且有云南普洱茶、安化野生黑茶、斯里蘭卡紅茶、福鼎白茶等茗茶云集(茶葉招商)。
據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士介紹,在茶行業(yè)里,春茶是為企業(yè)所看重的,而秋茶和夏茶則往往成為“雞肋”。“咱們秋茶的采摘成本相對(duì)較高,因此利潤(rùn)就低,所以以往不被茶商所重視。”茶葉銷售商李先生說(shuō),由于今年夏茶的口感一般,并沒(méi)有得到市場(chǎng)的認(rèn)可,很多茶商在今年都把精力投入到秋茶的銷售中。“很多茶企都鉚足了勁準(zhǔn)備在秋茶的市場(chǎng)中放手一搏呢,相信咱們秋茶的品質(zhì)等各方面都會(huì)有非常大的提升。”李先生說(shuō)。
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