葡萄牙新研究結(jié)果表明，喝紅葡萄酒可以不使大腦受酒精傷害（包括腦損傷）。發(fā)表在6月8號(hào)的《神經(jīng)科學(xué)》雜志上，研究發(fā)現(xiàn)喂大量紅葡萄酒的小白鼠跟喂純酒精的小白鼠相比沒有受到記憶損傷?？茖W(xué)家們說人類也可以通過喝紅葡萄酒得到同樣的益處，即使這樣，好不要過量飲酒。 　　海馬體是腦中氧化應(yīng)激先發(fā)生的區(qū)域；對(duì)于AD疾病，海馬體的損傷能從人們尋找他們熟悉地點(diǎn)的困難來證實(shí)。迷宮中的小白鼠北方到水中的時(shí)候，它們四處游試圖找到出口，如果海馬體正常工作，小白鼠可以很快找到出口，不顧迷宮中的干擾的地方。 　　酒精作為已有大量文獻(xiàn)證明的神經(jīng)毒素，眾所周知長(zhǎng)期大量攝入它會(huì)損傷大腦，尤其會(huì)傷害海馬體。然而，科學(xué)家們認(rèn)為如果紅葡萄酒中的自然成分能夠保體的其他部分（例如：多酚類物質(zhì)白黎蘆醇能幫助老鼠保持健康的體重），那么葡萄酒也能保護(hù)大腦。

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