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        葡萄酒有哪些小常識
        2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
        葡萄酒也是紅酒,對于社交媒體場館來說是必不可少的。葡萄酒和純糧、純酒一樣,都是文化藝術(shù)遺產(chǎn)。葡萄酒年齡越長越好。像純谷物酒一樣,葡萄酒是陳的香味。葡萄酒的不同產(chǎn)地也決定了這種味道。那么,葡萄酒有哪些小常識呢? 葡萄酒有哪些小常識 葡萄酒的知識,很多人可能和我一樣都還只是了解個皮毛,這里呢,就來將常見的問題放在一起,讓大家一目了然。 葡萄酒的標(biāo)簽 葡萄酒的標(biāo)簽有如酒的一樣,會標(biāo)示著產(chǎn)國,登記,酒精度,容量和年份等資訊。當(dāng)購買一定等級以上的優(yōu)品酒款,可于開啟軟木塞后核對瓶塞與標(biāo)簽上的年份是否一致,因為年份不同,有時會有相當(dāng)?shù)牟顑r。 怎樣的葡萄才能釀酒? 其實,釀酒的葡萄與日常實用的葡萄是截然不同的。好吃的葡萄(皮薄多汁,甜度高)是無法釀出高品質(zhì)的葡萄酒的;而品質(zhì)好的葡萄酒所采用的葡萄通常都不適合食用,應(yīng)為釀造葡萄酒的葡萄,尤其是紅葡萄,通常外皮都比較厚(這是單寧的來源),水份含量也沒有一般實用的葡萄高,酸度也比較高。 品酒杯的選擇 不適當(dāng)?shù)木票菬o法品出葡萄酒的特質(zhì),選擇適當(dāng)?shù)钠肪票?,才能將葡萄酒的特色完全發(fā)揮。品酒時所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選,可以將酒的香氣集中于杯口附近,便于嗅聞判斷;但不要有雕花或是其他顏色,以免對葡萄酒顏色產(chǎn)生錯誤的判斷。 好年份 所謂好年份,并不是指該年份的酒需要陳年很久,而是指那一年葡萄生長的時候,氣候及各方面均有顯著的好表現(xiàn)。酒越陳越香。 雖然是好年份的葡萄酒,卻并非是越陳越香;過了葡萄酒陳年的高峰期,只有每況愈下,就象美人也有遲暮之時,之后就人老珠黃,邁入退化期。所以好年份的葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間飲用,才能品嘗出它較頂端的風(fēng)味。 葡萄酒可以對我們的身心健康有一定的營養(yǎng)和健康作用,但它要是在科學(xué)研究中創(chuàng)造的?;旧蠎?yīng)該理解為,不管喝哪種酒,其實你如果按照他的一些飲食搭配標(biāo)準(zhǔn),可以發(fā)揮它的保健作用,否則就會對你身體造成傷害。 來源:佳釀網(wǎng)

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