世界上的釀酒葡萄品種是有著不少的，其中的一些釀酒葡萄品種是十分不錯的，那么，各位朋友們對于釀酒葡萄品種歌海娜是知道多少呢？下面就讓筆者來為大家講解一下吧。

一般認(rèn)為歌海娜起源于西班牙北部的阿拉貢省，也有人認(rèn)為歌海娜起源于加泰羅尼亞。在法國稱為Grenache，西班牙大多數(shù)地區(qū)稱為Granacha，在意大利的撒丁島叫Cannonau，在法國地中海地區(qū)則稱為Alicante，Carignanerouss。歌海娜分為三種：黑歌海娜、白歌海娜和桃紅歌海娜。單獨(dú)提到Grenache時(shí)指的是黑歌海娜。

歌海娜適宜在干旱、多風(fēng)氣候下生長，非常晚熟，要在有足夠陽光和熱量的炎熱地區(qū)種植。正因如此，排水性好、干熱的法國南部地中海地區(qū)和西班牙東部的地中海岸是歌海娜較為出名的種植區(qū)。

單品種的歌海娜顏色很難達(dá)到寶石紅，且易于氧化，很難陳釀。不過香氣濃郁，以黑櫻桃、黑醋栗、醬果香等紅色醬果香氣為主，常伴有百里香、茴香氣息，并夾雜著歌海娜所含有的甘蔗汁或甘蔗皮香味。為了突出歌海娜的特點(diǎn)而規(guī)避顏色淺、酸和單寧低的缺陷，釀酒師常常將其與其他品種（如西拉、佳麗釀、神索）混合釀制。

全世界約有50%的歌海娜種植在西班牙東北部，以生產(chǎn)清淡型桃紅酒和質(zhì)量普通的廉價(jià)日常紅酒。在普里奧拉產(chǎn)區(qū)利用老藤產(chǎn)出的果實(shí)可釀造出高質(zhì)量的歌海娜酒。在里奧哈主要和帕尼羅搭檔釀酒。在羅納河谷產(chǎn)區(qū)，歌海娜常用來做單品種的桃紅葡萄酒。

以歌海娜味基礎(chǔ)的干紅，強(qiáng)勁而豐滿，表現(xiàn)出紅果和辛辣的香味，單寧圓潤而融為一體，適用于搭配燒烤類食物如烤牛肉和典型的澳洲燒烤。

不同品種的釀酒葡萄都是有著不一樣的風(fēng)格在其里面的，而一般品質(zhì)較好的葡萄酒都是有著許多的人們所喜愛喝的，像上面所為大家介紹的歌海娜就是十分不錯的，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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