關(guān)于葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)你了解多少？每天適量喝葡萄酒是有益身心的，同時(shí)我們也能從中了解到很多的法子，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！

關(guān)于一些我們須知道和了解的葡萄酒知識(shí)

軟木塞

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優(yōu)良酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不一定是優(yōu)良葡萄酒。

室溫到底是幾度

我們常聽到某款酒適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來達(dá)成，千萬不要將灑放在常溫狀態(tài)下，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。

品酒杯的選擇

選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?，品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤判斷。

酒并非越陳越香

葡萄酒并非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它的風(fēng)味。

如何儲(chǔ)存心愛的葡萄酒

找一個(gè)陰涼、安靜的角落作為儲(chǔ)存葡萄酒的地方，要避免強(qiáng)烈或異常的氣味（如油漆、榴蓮），及過度的溫度影響葡萄酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時(shí)時(shí)拿出來欣賞擦拭。葡萄酒不需要的就是搖晃與光線刺激。

長期儲(chǔ)存，躺著比較好

若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。

喝不完的葡萄酒怎么處理

飲用葡萄酒依人數(shù)及酒量來估算開瓶的數(shù)量，以避免開瓶后葡萄酒無法馬上喝完，造成處理上的困擾。如果葡萄酒開瓶后一時(shí)飲用不完，可以暫時(shí)保存在冰箱中，瓶口塞好（或是用保鮮膜包好）以避免異味影響酒質(zhì)，并于短的時(shí)間（在三天內(nèi)）飲用完畢。

我們要知道葡萄酒的基本知識(shí)有很多，比如長期儲(chǔ)存躺著比較好，如何儲(chǔ)存心愛的葡萄酒，避免強(qiáng)烈或者異常的氣味等等，想了解更多，記得關(guān)注哦！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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