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        加州葡萄酒:納帕對(duì)索諾馬
        2022-10-17 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))

        納帕和索諾馬。你已經(jīng)迷惑我們太久了。

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        納帕

        納帕有幾樣?xùn)|西——一個(gè)城鎮(zhèn),一個(gè)地區(qū)(納帕谷),還有一堆可供探索的AVAs(美國(guó)葡萄栽培區(qū))。從歷史上看,它也相當(dāng)昂貴。但這是因?yàn)?,我們將看到,納帕是為了鼓勵(lì)旅游業(yè)而建立起來(lái)的。

        那酒呢?哦,是的,納帕也有很多這樣的酒莊,有500家,而且還在增加(95%是家族擁有和經(jīng)營(yíng)的),其中很多都有品酒室——通常需要預(yù)約并收取費(fèi)用。在納帕的地中海風(fēng)格的氣候可以生長(zhǎng)的葡萄中——黑皮諾、梅洛、仙粉黛、霞多麗和赤霞珠——后兩者占主導(dǎo)地位,實(shí)際上在現(xiàn)在著名的、震驚業(yè)界的1976年的巴黎審判中擊敗了他們的法國(guó)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

        長(zhǎng)話(huà)短說(shuō),納帕比索諾瑪要發(fā)達(dá)得多,仍然很精致,但很繁榮——甚至可能發(fā)展得太快了,納帕規(guī)劃委員會(huì)每年批準(zhǔn)23家新酒莊(截至2014年)。但即使有這么多酒莊,納帕谷每年的葡萄酒產(chǎn)量也只占加州的5%。這是葡萄酒,但也是旅游業(yè)。

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        索諾瑪

        索諾瑪可能沒(méi)有它的鄰居納帕那么講究娛樂(lè)。如果說(shuō)納帕是在一家新開(kāi)張的熱門(mén)酒吧里發(fā)邀請(qǐng)函的人,那么索諾瑪就是穿著牛仔褲和破t恤,靠在磚墻上,手里拿著一杯酒的人?!叭绻阍敢?,你可以來(lái)品酒。不管。”

        好吧,公平地說(shuō),索諾瑪確實(shí)在努力——事實(shí)上,非常努力。它只是傾向于只在葡萄酒方面更努力,漫不經(jīng)心地附和旅游業(yè),而旅游業(yè)顯然更悠閑、更質(zhì)樸、更蜿蜒、更古怪。和納帕一樣,索諾瑪也是一個(gè)小鎮(zhèn),一個(gè)地區(qū),有17個(gè)葡萄酒協(xié)會(huì),400多家酒莊。

        至于葡萄酒,納帕往往以霞多麗(chardonnay)和赤霞珠(Cabernet sauvignon)著稱(chēng),而索諾瑪則以多樣化而著稱(chēng)。索諾瑪擁有6萬(wàn)英畝的酒莊(納帕只有4.3萬(wàn)英畝)和各種各樣的小氣候,有足夠的空間來(lái)生產(chǎn)大量的葡萄酒。據(jù)索諾瑪縣酒商稱(chēng),霞多麗(Chardonnay)在索諾瑪?shù)纳a(chǎn)中占主導(dǎo)地位,其次是長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)(白葡萄酒)。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也在這里領(lǐng)跑,但黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和仙粉黛(Zinfandel)等葡萄酒品種的競(jìng)爭(zhēng)要激烈得多。白比諾、灰比諾、品麗珠和小西拉也榜上有名。多樣性是索諾瑪?shù)恼{(diào)味品。

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