富爾民特，大家有了解過嗎？也許所有葡萄酒愛好者都不熟悉這種葡萄品種，但如果你談匈牙利的阿蘇貴腐甜酒，你一定要談?wù)撨@種葡萄品種。是的，富爾民特是制作阿蘇貴腐甜酒的主要品種。那么，富爾民特葡萄酒怎么樣，富爾民特葡萄酒好喝嗎？

富爾民特是什么

在匈牙利的托卡伊地區(qū)，富爾民特是當(dāng)?shù)氐闹饕贩N，種植面積約達(dá)一萬公頃，專門用于釀造甜型的貴腐葡萄酒。作為釀造匈牙利王者酒的白葡萄品種，富爾民特在當(dāng)?shù)鼐哂嗅勗熨F腐甜酒的優(yōu)勢(shì)。這種品種的果串較長(zhǎng)，果皮較薄，能被貴腐菌全面侵染。再加上品種本身有著較高的酸度和奔放的香氣，富爾民特釀造出來的貴腐葡萄酒具有馥郁的氣息和豐盈的酒體，而且陳年潛力，并在陳放后發(fā)展出更佳復(fù)雜的風(fēng)味。

富爾民特葡萄酒怎么樣，好喝嗎

匈牙利的一家酒莊已經(jīng)在使用富爾民特釀造干型的白葡萄酒，并向美國(guó)市場(chǎng)兜售。這家公司稱，富爾民特白葡萄酒可以被稱為“有態(tài)度的白詩南”。這種有態(tài)度的“白詩南”顏色變化多端，從稻草黃色到較淺的琥珀色都有，并且散發(fā)菠蘿、檸檬花、橘子皮、成熟的李子、白桃、黃桃和杏子的香氣。有趣的是，如果在發(fā)酵的過程種摻雜有少量的貴腐菌的話，釀造出的干型白葡萄酒或許還有帶有蜂蜜和茉莉的香氣。

富爾民特干白葡萄酒質(zhì)地濃郁，可以與各種風(fēng)味相平衡，這使得這款酒具有獨(dú)特的風(fēng)格。這種風(fēng)味顯然會(huì)受到市場(chǎng)的歡迎，因?yàn)檫@種有味道的白葡萄酒可以稱得上是搭配佐餐酒的多才多藝的人。品嘗海鮮、貝類、壽司、川菜、檸檬雞和各種蔬菜時(shí)，富爾民特白葡萄酒會(huì)使配料的味道更加突出。

來源：葡萄酒網(wǎng)

    該二維碼7天內(nèi)（01-17 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。