剛剛過去的2015年，紹興柯橋區(qū)21家黃酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入24.1億元，同比上年增長5.5%，實(shí)繳稅費(fèi)2.47億元，增長4.86%。在銷售收入、稅費(fèi)穩(wěn)步增長的同時(shí)，黃酒行業(yè)利潤僅1.89億元，利潤率僅7.8%。     “紹興黃酒(黃酒招商)這一傳統(tǒng)行業(yè)已進(jìn)入了‘微利時(shí)代’。”柯橋區(qū)食品行業(yè)協(xié)會會長、會稽山紹興酒公司總經(jīng)理傅祖康與黃酒打了數(shù)十年交道，他在年會上指出，作為歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的紹興黃酒，進(jìn)入“微利時(shí)代”，值得我們黃酒人反思。     業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這與黃酒生產(chǎn)企業(yè)缺乏品牌意識、營銷創(chuàng)新意識有著密切關(guān)系，在21家黃酒生產(chǎn)企業(yè)中，僅會稽山、塔牌、咸亨、白塔、唐宋等幾個(gè)的自主品牌，其余的多為代加工，為“他人做嫁衣”。     黃酒企業(yè)如何在微利時(shí)代尋找利潤。2016年新年伊始，會稽山紹興酒與素有“中國酒業(yè)顧問”之稱的上海盛初營銷咨詢有限公司簽署了一份戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方就“會稽山”的營銷戰(zhàn)略、品牌策劃、市場推廣等進(jìn)行廣泛合作，共同探索黃酒行業(yè)發(fā)展新路子。     會稽山紹興酒，是柯橋區(qū)創(chuàng)新營銷渠道，提升紹興黃酒價(jià)值的典范。近年來，柯橋多家黃酒企業(yè)紛紛以拍攝影視作品、舉辦黃酒文化節(jié)、興建博物館等形式，加大對釀酒民俗、酒禮、健康養(yǎng)生功能以及生產(chǎn)工藝的宣傳，提高紹興黃酒知名度、美譽(yù)度。如“會稽山”參與拍攝了越劇電影《貍貓換太子》，“唐宋酒業(yè)”參與投資拍攝電視劇《花紅花火》，“塔牌”舉辦開釀節(jié)，建設(shè)文化中心等等，以文化吸引帶動(dòng)旅游和消費(fèi)，提高紹興黃酒價(jià)值。在去年的“華樽杯”中國酒類品牌價(jià)值評估活動(dòng)中，會稽山、塔牌的品牌價(jià)值分別達(dá)到46.07億元、45.59億元，位居黃酒行業(yè)第二、第三位。