中國(guó)人為何愛(ài)喝黃酒呢？從中國(guó)人的體質(zhì)上來(lái)講也很適合黃酒，黃酒出自中國(guó)，這也叫“一方水土養(yǎng)一方人”。

中國(guó)人有千年的農(nóng)耕歷史，人們以五谷雜糧為主要來(lái)源，所以“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五蔬為充”，基本把中國(guó)數(shù)千年的傳統(tǒng)飲食勾勒出來(lái)。

當(dāng)然以蔬菜為主的中國(guó)人基本體質(zhì)屬寒，這是中華大地的自然環(huán)境和飲食結(jié)果所造成的，而黃酒是溫補(bǔ)性，正是祖先對(duì)中華民族寒性體質(zhì)所創(chuàng)造的。

中國(guó)的黃酒其行溫和，有通、調(diào)、和之功，實(shí)在就是為寒性體質(zhì)的人天造地設(shè)的。因此所有中國(guó)人都適合飲用黃酒。

適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。由于黃酒是以小米，黍米等谷物為原料，經(jīng)過(guò)糖化，傳統(tǒng)發(fā)酵而成，含有多種有益于人體健康的保健因子和活性成分而成，是一種健康食品，隨著科技的逐步發(fā)達(dá)，逐漸發(fā)現(xiàn)了黃酒種的奧妙。

黃酒溫潤(rùn)平和，柔美甘甜。是上天給予我們中華民族的恩賜。

中國(guó)黃酒這個(gè)既具有中庸文化特性的黃酒又是中國(guó)古老而又傳統(tǒng)的黃酒，體現(xiàn)了中華文化的儒雅，大度，包容和關(guān)愛(ài)，更體現(xiàn)了中國(guó)人關(guān)注健康的意識(shí)。

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