在我們平時的日常生活中，不知道大家是否會喝點(diǎn)小酒怡情?喝小酒的話不知道大家有沒有聽說過雄黃酒？我覺得雄黃酒是十分不錯的，那么對于雄黃酒，不知道大家是否知道雄黃酒是什么？喝雄黃酒的來歷是什么？雄黃酒怎么保存？

一、雄黃酒是什么

據(jù)《陳氏祖譜》記載，唐昭宣帝天佑元年，為了懷念屈原，當(dāng)時皇帝封其為“昭靈侯”。而湖北省荊門市陳家灣的陳元梁，更是在端午節(jié)，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，制作了兩種雄黃酒來紀(jì)念他。一種是以雄黃石(主要成分是硫化砷，有毒)為原料制作的雄黃酒，稱為礦物雄黃酒。此酒會在端午節(jié)當(dāng)天，灑在庭院屋角，以驅(qū)邪辟蟲；另一種是以杜仲雄花和黃精為原料制作的雄黃酒，稱為草本雄黃酒。

二、喝雄黃酒的來歷是什么

據(jù)說屈原被扔進(jìn)河里后，屈原故里的人們向河里扔了粽子和咸蛋，以防止食人魚吃掉屈原的尸體，一位老醫(yī)生把一瓶雄黃酒倒入河里，說它可以使食人魚昏迷并保護(hù)屈原，過了一會兒，一條死的食人魚真的漂浮在水面上。因此，人們將食人魚拉上岸，去皮，然后將巨腱纏繞在孩子們的手腕和脖子上，并用雄黃酒擦拭七個孔，認(rèn)為這可以保護(hù)孩子免受昆蟲和蛇的傷害。據(jù)說這是端午節(jié)期間喝雄黃酒的起源，到目前為止，我國許多地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。

在古代，所有人都住平房，包括皇帝，也沒有樓房。所以容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威脅，通過毒性很強(qiáng)的礦物雄黃酒，一方面灑在庭院，防止五毒等動物的入侵。二是小劑量地口服。在古代沒有殺蟲劑，人的身體里有了寄生蟲怎么辦，通過口服一點(diǎn)有毒性的礦物雄黃酒，把寄生蟲殺死，當(dāng)然自己的身體，主要是腸胃也會受到一些影響，因過量服用而去世的事情也時有發(fā)生。

而草本雄黃酒在古代的的作用是驅(qū)瘟辟邪。在古人眼里，農(nóng)歷五月是一個不太好的月份，《燕京歲時記》里寫到：善正月，惡五月。正月里冰天雪地，各種害蟲冬眠，空氣和水中的各種有毒微生物大幅減少，傳染病和瘟疫發(fā)病率都降至較低水平，所以稱為善正月。惡五月是古人認(rèn)為五月端午前后，正是雨季來臨，春夏交替之際，陰陽的變化，帶來溫度、濕度等天氣上的變動，這時人們毛孔漸開，從中醫(yī)的角度講是濕氣、邪氣入侵。在古代，人們認(rèn)為草本雄黃酒正好用于在這個時候進(jìn)補(bǔ)，扶正祛邪。從中醫(yī)角度講以驅(qū)除身體里的邪氣，增強(qiáng)身體免疫力。

三、雄黃酒怎么保存

1.雄黃酒可以毫無問題地存儲在冰箱中。如果將其存放在冰箱中，建議將雄黃酒的蓋子用保鮮膜緊緊包裹，同時將蓋子緊密蓋緊，以免產(chǎn)生冰箱異味。

2.對于未開封的雄黃酒，沒有必要將其存放在冰箱中，只需將其保存在陰涼處，避免陽光直射。

3.僅將其保存在冰箱的保鮮層中，不建議將其放在冷凍室中。

4.夏天冷藏后，可以用加入有特殊風(fēng)味的雪碧等飲料飲用，建議冬天加溫后再飲用，以使雄黃酒具有強(qiáng)烈的香氣和柔和的口感。

在看過我講的內(nèi)容之后，不知道你們是不是已經(jīng)對雄黃酒是什么、喝雄黃酒的來歷是什么和雄黃酒怎么保存這些問題已經(jīng)有了清晰的認(rèn)識了呢?平時生活中可以適量喝一點(diǎn)五月五雄黃酒，但是不能喝多，保持在對人體健康有好處的尺度就可以了。

來源：搜狐

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