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浙江省的黃酒產(chǎn)量超過全國黃酒總產(chǎn)量的一半
2014-02-19 (à′?′: ì???í?)
2013年開始,中國酒業(yè)正式進(jìn)入調(diào)整期,黃酒在白酒、葡萄酒、黃酒3大酒種中的銷售額占比從原來的19%提高到25%,銷售量占比從原來的60%提高到64%。這一年,中國各家酒類發(fā)展企業(yè)也開始積極探求酒業(yè)深度調(diào)整下的發(fā)展機(jī)遇。在調(diào)整的大背景下,黃酒產(chǎn)業(yè)似乎更有優(yōu)勢:價(jià)格“親民”,低度養(yǎng)生。在很多黃酒領(lǐng)軍企業(yè)看來,黃酒也進(jìn)入了一個“的發(fā)展機(jī)遇期”。
但對于這是不是黃酒的春天,很多人心中還會有許多問號。一問,2013年,黃酒的地域性消費(fèi)瓶頸是否已經(jīng)打破?
眾所周知,黃酒產(chǎn)品因其產(chǎn)區(qū)風(fēng)味的獨(dú)特而優(yōu)美,其主產(chǎn)區(qū)集中在中國江浙滬一帶,在當(dāng)?shù)兀S酒的生產(chǎn)水平較高,產(chǎn)區(qū)發(fā)展化意識也非?;钴S。然而,這種歷史發(fā)展特點(diǎn),也使得黃酒的消費(fèi)市場主要集中在華東地區(qū),并占有較為明顯的優(yōu)勢,而在全國其他地區(qū)雖有發(fā)展,但相比于白酒、葡萄酒等酒種的市場增速非常緩慢。
一個數(shù)據(jù)說明了黃酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)布局和市場布局的“區(qū)域化”特點(diǎn)。目前,從產(chǎn)量分布來看,浙江省的黃酒產(chǎn)量占全國黃酒總產(chǎn)量的60%左右。從消費(fèi)量分布來看,長三角地區(qū)黃酒消費(fèi)量能夠占據(jù)整個行業(yè)的70%以上。而在整個2013年,盡管有不少黃酒企業(yè)不斷在探索自己的“全國化”夢想,但黃酒核心與非核心消費(fèi)區(qū)域的銷售收入比例,仍然變化不大。
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