濃濃的黃酒中滲透著無數(shù)名人趣事美談，黃酒史其實就是一部人文史，具有強大的文化張力。     酒以城而名，城以酒而揚，譬如紹興黃酒已經(jīng)成為紹興一張金燦燦的名片。但在新的時代環(huán)境和行業(yè)形勢下，它的文化又有了新的發(fā)展，肩負著新的使命，它不僅僅是歷史的積累沉淀，更應該是繁榮市場的火種、開啟未來的鑰匙，對黃酒業(yè)發(fā)展起到關鍵的促進作用。作為中國傳統(tǒng)文化的代表之一，黃酒(黃酒代理)擁有幾千年的歷史。時至今日，必須與時俱進，主動去適應市場環(huán)境、迎合消費者心理，才能永葆生命力，而實現(xiàn)的手段就是創(chuàng)新。      黃酒雖然是傳統(tǒng)的東西，但是也不能與現(xiàn)代化、市場化脫節(jié)?，F(xiàn)存的主要問題是：1.黃酒消費的地域性還沒有較大突破,市場銷售范圍急需擴大，2.行業(yè)技術落后、科研投入不足,從事黃酒科學研究和技術創(chuàng)新的專業(yè)人員短缺，3.營銷手段薄弱,品牌影響力亟待加強。眼下正是黃酒產(chǎn)業(yè)傳承與創(chuàng)新、保留與發(fā)展的關鍵時期。所以，要在傳承基礎上進行升華，傳承就是要傳承好黃酒文化，升華就是要借助新的科技手段，提高黃酒生產(chǎn)的科技含量，加大對黃酒科研的投入，再借助現(xiàn)代營銷手段，將產(chǎn)品推銷至海內(nèi)外。     關于技術創(chuàng)新，比如通過生產(chǎn)自動化控制系統(tǒng)改造提升黃酒釀造、麥曲等傳統(tǒng)工藝，提高黃酒生產(chǎn)的自動化、智能化水平，同時在營銷上也可以搭載“互聯(lián)網(wǎng)+”的熱潮，“互聯(lián)網(wǎng)+的內(nèi)涵絕非僅僅將黃酒放在網(wǎng)絡上銷售，而是要借助互聯(lián)網(wǎng)平臺，融合傳統(tǒng)文化、創(chuàng)新精神，為用戶打造個性化的訂制。黃酒的魂是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魂，黃酒產(chǎn)業(yè)的振興必須要向科技創(chuàng)新要思路。