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      1. 黃酒

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        湖塘黃酒小鎮(zhèn)3家企業(yè)成功創(chuàng)建國(guó)家“”
        2019-05-17 (à′?′: ì???í?)
          湖塘黃酒小鎮(zhèn)近來(lái)通過(guò)推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和文化創(chuàng)新,做大做優(yōu)特色產(chǎn)業(yè),讓“”品牌打得更響。   湖塘黃酒小鎮(zhèn)在推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新中,大力推進(jìn)機(jī)器換人,提升黃酒智能化裝備水平。會(huì)稽山十萬(wàn)千升項(xiàng)目順利投產(chǎn),填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)黃酒企業(yè)在釀造、儲(chǔ)存、灌裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)“生產(chǎn)自動(dòng)化、管理數(shù)字化”的技術(shù)空白,同時(shí)通過(guò)“美工匠”評(píng)選、“師道傳承”打造等載體,新建立大師工作室20個(gè),培養(yǎng)6名、省級(jí)黃酒釀制技藝代表性傳承人。   湖塘黃酒小鎮(zhèn)還大力推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新,支持企業(yè)開(kāi)展校企產(chǎn)學(xué)研合作,深化黃酒基礎(chǔ)性研究。紹興黃酒學(xué)院項(xiàng)目入選產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目,會(huì)稽山與浙江工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院成立產(chǎn)學(xué)合作基地。目前,“塔牌國(guó)釀”“會(huì)稽山世博情緣”等產(chǎn)品屢獲酒類創(chuàng)新獎(jiǎng)。   湖塘黃酒小鎮(zhèn)還積極推動(dòng)文化創(chuàng)新,通過(guò)舉辦“紹興黃酒節(jié)”“黃酒文化論壇”“塔牌冬釀節(jié)、”“會(huì)稽山封壇節(jié)”等活動(dòng),不斷提升“中國(guó)黃酒看紹興、紹興黃酒看湖塘”知名度,成功創(chuàng)建中國(guó)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)基地、省級(jí)黃酒商標(biāo)品牌基地,“會(huì)稽山”、“塔牌”、“鑒湖”等三家企業(yè)成功創(chuàng)建國(guó)家“”。   來(lái)源: 柯橋日?qǐng)?bào)

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