雙賽共舉，突出中國(guó)特色 3月25日，受新型冠狀病毒感染肺炎疫情影響，第二屆國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽(IWGC)、屆國(guó)際烈酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽(ISGC)組委會(huì)，以新華社現(xiàn)場(chǎng)云直播的方式召開(kāi)了大獎(jiǎng)賽網(wǎng)絡(luò)新聞發(fā)布會(huì)。這是一場(chǎng)具有國(guó)際水準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)一流、中國(guó)特色，事關(guān)國(guó)際葡萄酒、烈酒大獎(jiǎng)賽的新聞發(fā)布會(huì)。 此次新聞發(fā)布會(huì)邀請(qǐng)了中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅、煙臺(tái)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張加玉、第二屆國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽(IWGC)主席朱濟(jì)義、白酒專家楊官榮、張?jiān)９煞莨�司總�?jīng)理孫健、黃鶴樓酒業(yè)董事長(zhǎng)許鵬、葡萄酒專家董樹(shù)國(guó)、大獎(jiǎng)賽總經(jīng)理韓文友，大獎(jiǎng)賽承辦方代表王安、彭萍，大獎(jiǎng)賽秘書長(zhǎng)陳泰宇等行業(yè)大咖，詳細(xì)介紹了大獎(jiǎng)賽的相關(guān)事宜，引發(fā)了行業(yè)的高度關(guān)注，企業(yè)紛紛報(bào)名參賽。 2019年8月，首屆IWGC成功舉辦。大獎(jiǎng)賽參賽樣品數(shù)量達(dá)1516款，終獲獎(jiǎng)產(chǎn)品的總數(shù)為452款，其中，獲得大金獎(jiǎng)的產(chǎn)品28款，獲得金獎(jiǎng)的產(chǎn)品217款，獲得銀獎(jiǎng)的產(chǎn)品207款。大獎(jiǎng)賽憑借國(guó)際水準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)一流、中國(guó)特色、常設(shè)性大獎(jiǎng)賽的定位，堅(jiān)持嚴(yán)格、專業(yè)、規(guī)范、透明的辦賽宗旨，本著大格局、高起點(diǎn)、國(guó)際化、廣泛參與的原則，對(duì)標(biāo)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽(CMB)、品醇客葡萄酒國(guó)際大獎(jiǎng)賽(DWWA)、柏林葡萄酒大賽(BWT)、國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)等國(guó)際賽事，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)的充分交流，又以自己的特色彰顯了中國(guó)思維。 經(jīng)過(guò)組委會(huì)與各方的醞釀，2020年決定開(kāi)啟屆國(guó)際烈酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽(ISGC)。中國(guó)白酒擁有深厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的釀造工藝、考究的飲用文化，中國(guó)各個(gè)名酒產(chǎn)區(qū)都有著獨(dú)特的自然條件，各個(gè)香型都有著特別的釀造工藝。比如川黔地區(qū)，在全國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)中擁有得天獨(dú)厚的自然條件和悠久的釀造歷史。酒類專家考察產(chǎn)生“五朵金花”和貴州茅臺(tái)酒的自然條件發(fā)現(xiàn)，從成都向南經(jīng)過(guò)宜賓、瀘州到茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州遵義，這一區(qū)域的氣候和土壤條件都比較接近，特別適宜各種釀酒微生物的繁殖、生長(zhǎng)，酒類學(xué)者稱這一片地區(qū)為“川黔名酒帶”。楊官榮認(rèn)為，烈酒大獎(jiǎng)賽的舉辦，一方面將為中國(guó)白酒提供與世界烈性酒同臺(tái)競(jìng)技的好機(jī)會(huì)，也為中國(guó)白酒的國(guó)際化進(jìn)程打開(kāi)了嶄新的局面;另一方面，為國(guó)外烈性酒搭建一個(gè)良好的展示平臺(tái)，促進(jìn)中外酒類交流學(xué)習(xí)。 黃酒專場(chǎng)，彰顯民族傳統(tǒng) 第二屆國(guó)際葡萄酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽(IWGC)、屆國(guó)際烈酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽(ISGC)消息發(fā)布以來(lái)，除了得到葡萄酒、烈酒企業(yè)的廣泛關(guān)注以外，組委會(huì)也收到了許多黃酒企業(yè)的咨詢，詢問(wèn)黃酒是否可以參賽。組委會(huì)經(jīng)過(guò)慎重考慮，為了弘揚(yáng)黃酒文化，加強(qiáng)黃酒國(guó)際化的交流，特增設(shè)黃酒專場(chǎng)。 黃酒是我國(guó)的特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。中國(guó)黃酒的釀造歷史悠久，大約在商周時(shí)期，中國(guó)人酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始釀制黃酒。目前，以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是歷史悠久、有代表性的產(chǎn)品，山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表，福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 次大獎(jiǎng)賽黃酒專場(chǎng)將踐行文化自信，突出民族特色，同時(shí)挖掘中國(guó)黃酒文化與傳統(tǒng)的精髓，講好中國(guó)故事，借此機(jī)會(huì)向全世界宣傳、傳播中國(guó)黃酒歷史、傳統(tǒng)和文化，展示中國(guó)黃酒產(chǎn)業(yè)近些年來(lái)取得的成就。同時(shí)，充分發(fā)揮大獎(jiǎng)賽的橋梁作用，促進(jìn)中國(guó)黃酒與中外葡萄酒、烈性酒的相互交融。 本次大獎(jiǎng)賽由國(guó)際葡萄酒、烈酒(中國(guó))大獎(jiǎng)賽組委會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)主辦，得到了國(guó)家葡萄酒及白酒露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專家委員會(huì)、四川省釀酒研究所、煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、法國(guó)工商會(huì)、澳洲商會(huì)、意大利出口協(xié)會(huì)、中國(guó)西班牙商會(huì)、美國(guó)葡萄酒進(jìn)口協(xié)會(huì)、葡萄牙特茹產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟、阿根廷門多薩推廣署、保加利亞與中國(guó)商業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)等部門的大力支持。 大獎(jiǎng)賽組委會(huì)在評(píng)審團(tuán)接送站、比賽場(chǎng)地建設(shè)、周圍環(huán)境氛圍設(shè)置、酒店食宿安排等方面進(jìn)行了周密的安排，確保大獎(jiǎng)賽的順利進(jìn)行，為專家評(píng)委提供一個(gè)舒適的評(píng)審環(huán)境。同時(shí)，還將分別針對(duì)葡萄酒、烈酒大獎(jiǎng)賽和黃酒專場(chǎng)抽調(diào)具有專業(yè)針對(duì)性的侍酒師和服務(wù)人員，為賽事提供專業(yè)的服務(wù)。 來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)