昨日，全國各地開始入伏啦！三伏天，是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫且又潮濕、悶熱的日子，一共需要度過煎熬的40多天。專家提醒，今年“入伏”后，全國多地將會(huì)進(jìn)入持續(xù)高溫模式，大家務(wù)必要注意防暑降溫。

高溫酷暑的夏天，除了空調(diào)，的還有冰箱冷藏的西瓜、飲料，宵夜里的小龍蝦。但殊不知，經(jīng)歷了短暫的涼爽，你也容易被暑濕之氣乘虛而入。濕氣重會(huì)有頭暈頭重、四肢酸懶、食欲不振等癥狀，有風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎病史的人還更痛苦，因此，在夏天往往需要注意祛濕。

在中華民族傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的發(fā)展史上，有“醫(yī)源于酒”之說。“醫(yī)”字正體字寫作“醫(yī)”，下半部分的“酉”在古漢語中即代表酒，而且酒 本身就是一味中藥，它是世界上最古老的之一，中醫(yī)用酒治病的歷史也非常悠久。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有過這樣的句子：“自古圣人之作湯 液醪醴，以為備耳”，從這句話可以看出，酒這種發(fā)酵的制品，就是最早的中藥。

中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等作用。并且黃酒中富含多種氨基酸、有機(jī)酸、維生素及有益人體的微量元素，適量飲用，能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分，解乏怡神。黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子，許多中藥都以黃酒炮制，《本草綱目》中多種藥酒均是以黃酒為酒基配制。有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽”，就是喝黃酒的好處，夏日飲用黃酒可祛濕氣。

雖然不少黃酒愛好者喜歡冰飲，但一些國內(nèi)的中醫(yī)專家認(rèn)為，即使在夏日，黃酒還是溫飲或者常溫飲用為佳。黃酒溫飲的方法，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃~45℃為佳。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁,酒味柔和。但要注意溫飲黃酒時(shí)加熱時(shí)間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲，但在夏天溫飲，則能達(dá)到祛濕氣的養(yǎng)生作用。

另外，中醫(yī)專家還建議，雖然黃酒有許多對(duì)人體有益的成分，但飲酒需適量，不能過度飲用。在飲酒的時(shí)段也要注意，建議不要在后半夜過量飲酒，特別是一些已習(xí)慣吃夜宵的年輕人要注意，因?yàn)樽訒r(shí)是人體脾胃和休息的時(shí)候。

來源：福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)