對于一輩又一輩的釀酒匠人而言，以禮為核心的祭祀和封壇，是與自然對話、與先祖溝通的重要儀式，也是天人合一、天人共釀的重要表達(dá)!

盡管因疫情防控，大家無法相聚黃酒之都紹興，但期盼已久的會稽封壇節(jié)還是如約而至！5月17日，在會稽山黃酒產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一場以“醉江南·見未來 ”為主題的第七屆會稽山封壇大典盛大開啟！

亞組委、紹興黃酒行業(yè)協(xié)會、螞蟻鏈，會稽山公司董事長虞偉強(qiáng)、總經(jīng)理傅祖康、副董事長王強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓與釀酒傳人、釀酒工匠、網(wǎng)紅達(dá)人、媒體代表共聚鑒湖河畔，心沐黃酒文化，品味歲月之醉，把盞傳世佳釀，共同見證百年老字號乃至紹興黃酒行業(yè)的年度盛事！

這場與眾不同的封壇大典，成功吸引了全網(wǎng)超過上千萬人同步在線觀看！實(shí)力霸屏的背后，實(shí)現(xiàn)了在線直播與實(shí)景體驗(yàn)的完美融合，讓觀眾感受到百年會稽山傳承千年匠心、釀造美好生活的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)！那么，第七屆會稽山封壇大典到底有哪些獨(dú)特之處？會稽山2021年封壇酒又承載著怎樣的價(jià)值內(nèi)涵？講“創(chuàng)新”的會稽山，再次讓業(yè)內(nèi)人士學(xué)到了什么？

1

工匠精神代代傳，亞運(yùn)盛事封美酒

封壇，被認(rèn)為是中國酒禮中最崇高的一環(huán)，千百年的酒文化積淀之中，它早已不是一種儲酒方式，更是一種虔誠的信仰和不滅的情懷。敬天祭祖，表達(dá)的是會稽山人感恩先賢的虔誠之心；春后封藏，呈現(xiàn)的是會稽山人傳承技藝的工匠之心；誠信天下，展現(xiàn)的是會稽山人用心釀造的品質(zhì)初心！

活動伊始，虞偉強(qiáng)表示，伴隨著國家戰(zhàn)略高度的杭州亞運(yùn)會逐漸臨近，作為杭州亞運(yùn)會指定黃酒和扎根于浙江本土的百年老字號酒企，會稽山能夠鼎力相助在家鄉(xiāng)舉辦的體育事業(yè)，與亞運(yùn)同行，既是會稽山回報(bào)社會的責(zé)任和義務(wù)，也是百年老字號汲取體育精神，勇攀高峰，不斷超越的動力所在。會稽山借亞運(yùn)契機(jī)，為亞運(yùn)健兒封一壇美酒，以美酒遙相慶賀，敬過往、展未來，這也是會稽山一如既往的傳播黃酒文化，講好老字號故事，推動國粹黃酒走向全國、走向世界之戰(zhàn)略！

2

祭祀文化貫古今，情濃意長永相傳

祭祀是敬畏天地、敬畏自然的表達(dá)，釀酒的工藝和釀酒的原料都是自然的饋贈，是一種自然文化的遺存。上午10：00，隨著紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會會長徐明光的鳴鑼，第七屆會稽山封壇大典正式拉開帷幕！

伴著司儀一聲聲嘹亮的呼號，掌門人、公司董事長虞偉強(qiáng)、總經(jīng)理傅祖康帶領(lǐng)由公司祭祀團(tuán)隊(duì)，開始行至誠之禮！祭祀大典莊重肅穆，神圣的儀式讓人心潮澎湃，這是百年會稽文化之生動體現(xiàn)，激蕩著每一個(gè)釀酒人的內(nèi)心：讓釀酒技藝，代代傳承，讓工匠之魂，心中永駐！

自會稽山1743年創(chuàng)建以來，百年老字號就一直有祭祀先賢的傳統(tǒng)。一方面，是為了傳遞釀酒人對大自然的敬畏之心和對先輩的感恩之情；另一方面，也鑒證了百年老字號千年酒脈、薪火傳承的文化信仰，展現(xiàn)了會稽山人傳承創(chuàng)新、繼往開來的信心與決心！

3

產(chǎn)品迭代換新顏，引領(lǐng)消費(fèi)新潮流

常言道，一款好產(chǎn)品，是始于顏值、陷于品質(zhì)、忠于品牌的。作為黃酒頭部企業(yè)，基于消費(fèi)升級、廠家布局、商家選品、審美品味等多方需求以及對企業(yè)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的更高要求，百年會稽山對一代代產(chǎn)品在酒質(zhì)口感、鑒真溯源、包裝品質(zhì)、消費(fèi)體驗(yàn)等方面不斷推陳出新，酒體品質(zhì)更加優(yōu)化、口感更加協(xié)調(diào)，風(fēng)格更加凸顯，飲后更加舒適，包裝更加環(huán)保，滿足了消費(fèi)者的差異化、個(gè)性化需求，喚醒了消費(fèi)者的品牌記憶和價(jià)值認(rèn)可，為百年老字號增添了強(qiáng)勁的發(fā)展動力！

和著曼妙的音樂，活動現(xiàn)場，模特們手托會稽山歷年來的經(jīng)典產(chǎn)品，含情漫步款款走來。這其中，有紹興最具特色的東風(fēng)（會稽山前身）精美浮雕，有東風(fēng)酒廠生產(chǎn)的紹興黃酒市場第一代山東壇，有包裝樸實(shí)簡潔、價(jià)格親民的東風(fēng)簡加飯，有紹興黃酒第一款改良型黃酒、90年代風(fēng)靡市場的“帝聚堂”黃酒，有年銷量突破350萬箱、黃酒行業(yè)最為經(jīng)典、單品銷量最大的會稽山純正五年，有驚艷G20峰會的會稽山三十年陳典雅黃酒，有1915、2015兩次參展世博會的會稽山世博情緣紀(jì)念酒，也有會稽山近年來匠心出品的1743老酒和中國高端文化黃酒扛鼎之作--蘭亭黃酒！

品味會稽山，品的是文化，品的是歷史，品的是匠心！從一款款產(chǎn)品的升級迭代，我們看到了時(shí)代的變遷，看到了會稽山與時(shí)俱進(jìn)、不斷前行的步伐。同時(shí)，我們也感受到百年會稽山在傳承路上的匠心堅(jiān)守，積極變革與創(chuàng)新，產(chǎn)品個(gè)性化、場景化、經(jīng)典性特征表現(xiàn)明顯，行業(yè)“會稽山現(xiàn)象”頻頻引發(fā)關(guān)注，會稽山已成為時(shí)代印跡，融入了人們朝夕與共的生活習(xí)俗和情感寄托之中，引領(lǐng)著中國黃酒消費(fèi)的新潮流！

4

數(shù)字封壇存夙愿，營銷制勝搶先機(jī)

封壇，封存的不僅是濃郁美酒，更是人生中值得紀(jì)念與期待的盛事�；顒蝇F(xiàn)場，會稽山公司董事長虞偉強(qiáng)、總經(jīng)理傅祖康與亞組委市場運(yùn)營處副處長陳雄一起，以“為亞運(yùn)加油、為人生喝彩”為夙愿，鄭重地封存了一壇意義特殊的美酒！這壇酒，不僅傾注了釀酒人的初心和匠心，而且把國人對亞運(yùn)、對未來的美好祝愿都封存起來，讓美酒在時(shí)間中“發(fā)酵”，匠心與期待相融共生，開創(chuàng)了中國黃酒為亞運(yùn)封壇之先河！

值得一提的是，在本屆封壇節(jié)上，百年會稽山打破傳統(tǒng)封壇形式，創(chuàng)新了“情感營銷 數(shù)字化技術(shù) 場景化營銷”的數(shù)字封壇新玩法，公司總經(jīng)理傅祖康現(xiàn)場掃碼演示了數(shù)字封壇的創(chuàng)新點(diǎn)，有力提振了營銷將士、經(jīng)銷商和核心客戶的信心，引發(fā)了廣大消費(fèi)者的共鳴與關(guān)注！

據(jù)悉，借助數(shù)字化手段，會稽山把充滿情感、個(gè)性化的祝福心愿通過二維碼植入在封壇酒中，增加了封壇酒的溫度，讓產(chǎn)品會說話，為產(chǎn)品搭上數(shù)字化營銷的翅膀。同時(shí)，封壇酒中增加了產(chǎn)品溯源服務(wù)，消費(fèi)者可以隨時(shí)查看產(chǎn)品溯源信息，做到放心消費(fèi)。更為重要的是，通過一壇一碼，會稽山可以建立用戶畫像及大數(shù)據(jù)中心，讓封壇酒個(gè)性化定制更加精準(zhǔn)，從而使封壇酒文化價(jià)值更加豐富！

伴隨著激揚(yáng)的音樂，公司董事長虞偉強(qiáng)、螞蟻集團(tuán)數(shù)科事業(yè)群浙江區(qū)域經(jīng)理蔣博棟移步臺上，共同啟動“會稽山2021年封壇酒”上鏈發(fā)布儀式，向全體合作伙伴發(fā)出了會稽山2021封壇酒個(gè)性化定制的動員令！

5

沉浸游園重體驗(yàn)，品味黃酒潮文化

歡歌憶過往，豪情寄未來�；顒赢�(dāng)日，風(fēng)雅游園鋪展會稽黃酒產(chǎn)業(yè)園。為了讓觀眾身臨其境，直播鏡頭隨品牌體驗(yàn)官---會稽山品牌總監(jiān)林志明和生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量總監(jiān)孫國昌一起探秘醉美會稽山，賞一出國風(fēng)頌雅的黃酒酒道，聽一曲余音繞梁的古樂演奏，品一杯甘甜醇厚的美酒佳釀，邂逅一場情意綿長的封壇酒個(gè)性化定制……

途中，大家爭相品鑒由百年會稽山匠心出品的黃酒奶茶、黃酒雞尾酒和黃酒棒冰等跨界產(chǎn)品，縱享美好愜意時(shí)光的同時(shí)，找到了活動的參與感、儀式感、娛樂感，也感受到了濃縮的中國傳統(tǒng)文化之精粹與獨(dú)特韻味，并主動晉升為百年老字號黃酒文化新的傳播人與講述者……

其實(shí)，這已經(jīng)不是會稽山第一次推出沉浸式體驗(yàn)活動了。近年來，會稽山以酒為媒，破圈入局，另辟蹊徑，通過網(wǎng)紅探店、娛樂游園、直播帶貨、品鑒互動、研學(xué)游、短視頻、回廠游等新生代喜聞樂見的方式，把黃酒文化、黃酒品鑒、酒道表演、美食文化等極具中國傳統(tǒng)底蘊(yùn)的文化雅集融為一體，積極擁抱年輕消費(fèi)群體，加深消費(fèi)者對黃酒文化的認(rèn)知，享受黃酒文化帶來的新體驗(yàn)，從而使會稽山品牌更加年輕、更接地氣、更有煙火氣息、更具新活力！

走近經(jīng)典，傳承文化，感受魅力。業(yè)內(nèi)看來，2022年，注定不平凡，共經(jīng)風(fēng)雨的人們，更懂健康與情誼的可貴。通過第七屆會稽山封壇節(jié)活動，寄托一份美好祝愿，珍藏一份珍貴情誼的同時(shí)，也深深感受到百年會稽山致力營造“傳承千年匠心，釀造美好生活”的良好氛圍，匯聚出經(jīng)典文化的向心力和感召力，對歷史的傳承，對匠心的守候，對經(jīng)典的致敬，對文化的自信，對時(shí)代的擔(dān)當(dāng)，讓經(jīng)典在傳承中創(chuàng)新，再造中國黃酒文化價(jià)值新高地！

來源：酒說