400 650 1979
中華東陽江牌系列紅曲黃酒
2014-09-11 (à′?′: ì???í?)
中華東陽江牌系列紅曲黃酒在《品紅曲黃酒·話天下》欄目中得以宣傳,得到了消費(fèi)者的好評(píng)與追捧。紅曲黃酒是以糯米為原料,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)分離出優(yōu)質(zhì)的紅曲霉菌經(jīng)液體深層低溫發(fā)酵精制而成,是一種、性高、有益于人體健康的綠色健康酒。
紅曲黃酒早發(fā)源于中國(guó)江南一帶,已有1000多年的生產(chǎn)、應(yīng)用歷史,是中國(guó)及周邊國(guó)家特有的大米發(fā)酵傳統(tǒng)產(chǎn)品。紅曲古代稱丹曲,既是中藥、又是食品,是用紅曲霉素接種于大米上經(jīng)發(fā)酵制備而成的。作為傳統(tǒng)中藥,明代李時(shí)珍在《本草綱目》評(píng)價(jià)它:“此乃人窺造化之巧者也”,“奇藥也”,“故紅曲有脾胃營(yíng)血之功,得同氣相求之理”。在許多古代中藥典集中記載該品具有化淤、健脾消食等功效,用于食積飽脹、痕滯等癥效果明顯。
到了現(xiàn)代,紅曲的研究得到了世界的高度關(guān)注。北京大學(xué)的生物學(xué)家從眾多紅曲菌種中篩選出一株紅曲菌,在它的代謝產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)了能降低血清膽固醇的天然他汀類物質(zhì)。經(jīng)過了大量的實(shí)驗(yàn)研究將野生菌種變異為生產(chǎn)菌種,使之能產(chǎn)生高含量、穩(wěn)定的、適合制藥的人體合成膽固醇關(guān)鍵酶(hmg—coa還原酶)特異性劑——天然他汀類物質(zhì),同時(shí)還能產(chǎn)生許多對(duì)人體有益的成分,如必需的氨基酸、不飽合脂肪酸等等(黃酒招商)。
這時(shí)的紅曲與一般僅作為色素的紅曲已有很大的區(qū)別,因此稱為特制紅曲。特制紅曲除作為釀酒酵曲,現(xiàn)在已經(jīng)用于制藥,大量研究發(fā)現(xiàn)它具有非常強(qiáng)的降低總膽固醇、降低低密度脂蛋白膽固醇、降低血清甘油三酯、降低動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)、升高高密度脂蛋白膽固醇的顯著綜合且服用性高、副作用小,并能有效地冠心病、腦中風(fēng)等心腦血管疾病及與高血脂相關(guān)的疾病,如糖尿病、病綜合征及脂肪肝,被認(rèn)為是當(dāng)前有前途的降脂物質(zhì)。另外在預(yù)防方面亦有比較明顯的功效。
上一篇:純正手工冬釀黃酒塔牌麗春酒
下一篇:漢廬坊,中國(guó)黃酒坊
相關(guān)文章
- 全國(guó)糖酒會(huì)http://mfedex.com/tjh.html
- 地方糖酒會(huì)http://mfedex.com/df.html
- 以酒會(huì)友,會(huì)稽山黃酒香飄世界布商大會(huì)
- 會(huì)稽山盛裝亮相2022成都秋糖,綻放高品質(zhì)黃酒風(fēng)采!
- 空桑偶得 品物咸亨——宋書玉理事長(zhǎng)賀2022中國(guó)國(guó)際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第28屆黃酒節(jié)開幕
- 會(huì)稽山閃耀2022紹興黃酒節(jié),助推酒旅融合發(fā)展新格局
- 行業(yè)典范,品牌榜樣 | 會(huì)稽山數(shù)字酒莊黃酒獲第四屆“品牌杭州·產(chǎn)品品牌評(píng)選”年度創(chuàng)新獎(jiǎng)
- 中國(guó)黃酒:玉碗中閃爍的琥珀之光
- 微醺中國(guó) | 城以酒榮、酒以城興——黃酒之都紹興
- 黃酒之都 國(guó)粹經(jīng)典 |“ 2022中國(guó)國(guó)際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第28屆紹興黃酒節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)在紹興舉辦
- 社戲百年,百年會(huì)稽山贊助冠名“第一屆水鄉(xiāng)社戲節(jié)”
- 微醺中國(guó) | 中國(guó)黃酒,那玉碗中閃爍的琥珀之光