上海金楓酒業(yè)石庫門黃酒，隨著上海金楓酒業(yè)主打的高端品牌“石庫門”“和酒等品牌的創(chuàng)新發(fā)展，從根本上改變了黃酒行業(yè)的發(fā)展軌跡，同時(shí)推進(jìn)了行業(yè)的重新洗牌。與其他酒種相比較，黃酒屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。 　　上海金楓酒業(yè)股份有限公司 是以黃酒為主業(yè)的上市公司。公司擁有 “石庫門”與“和”酒兩個(gè)主要，二十幾種產(chǎn)品系列，六十多種產(chǎn)品，產(chǎn)銷量、銷售收入、利潤等多項(xiàng)指標(biāo)均為行業(yè)前茅。公司以“合力成金,平和致遠(yuǎn)”的企業(yè)文化理念,堅(jiān)持走差異化、高品質(zhì)發(fā)展道路，實(shí)施“石庫門”、“和”酒雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步培育和做優(yōu)做強(qiáng)產(chǎn)品品牌與企業(yè)品牌、提升行業(yè)影響力;堅(jiān)持資本經(jīng)營與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合、積極整合各類社會資源，促進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)持久穩(wěn)定，又快又好地發(fā)展;堅(jiān)持以黃酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)營為核心，進(jìn)一步推進(jìn)科技、生產(chǎn)、品牌、網(wǎng)絡(luò)、市場推廣“五位一體”的商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，不斷增強(qiáng)核心競爭力。通過專業(yè)化發(fā)展，將公司打造成為研發(fā)能力強(qiáng)、市場銷量大、工藝裝備優(yōu)、經(jīng)濟(jì)效益好、資源配置佳，黃酒行業(yè)具影響力、領(lǐng)導(dǎo)力的龍頭企業(yè)，中國黃酒創(chuàng)新發(fā)展（黃酒代理）。 　　近年來上海金楓酒業(yè)來堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，注重觀念創(chuàng)新，變“民以食為天”為“食以民為天”，發(fā)現(xiàn)需求，滿足需求;堅(jiān)持以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，注重產(chǎn)品創(chuàng)新。上海金楓酒業(yè)公司與市場調(diào)研公司和咨詢策劃公司合作，開展了市場調(diào)研和產(chǎn)品設(shè)計(jì)策劃，根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果研制全新口味的新型黃酒。在有關(guān)人員的共同努力下，全新概念的包裝設(shè)計(jì)精美、產(chǎn)品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎、具中西文化交融及海派文化底蘊(yùn)的應(yīng)運(yùn)而生，精致獨(dú)特的包裝，擺脫傳統(tǒng)黃酒苦味、澀味的全新口味，使產(chǎn)品一上市就為消費(fèi)者所接受和青睞。