秋季喝黃酒能暖胃御寒，《本草綱目》中說，黃酒是理想的藥引子，許多中藥都以黃酒為酒基泡制而成。中醫(yī)認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等作用。 　　黃酒是世界上古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以35℃～45℃為佳。 　　好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤肺護肝的作用（黃酒代理）。 　　山藥不僅有“之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有的功效。佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失小。