1、費里尼（Fellini）     玻璃杯中的甜蜜生活：Aperol酒給這種夏季飲料帶來一絲意大利的氣息。     特點：清涼提神     一杯飲料所需的材料：     中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁10毫升、杏仁糖漿10毫升、鳳梨汁60毫升、葡萄柚汁80毫升、Aperol 40毫升（意大利餐前酒）、碎冰1/3杯     裝飾所需：葡萄柚1小片、新鮮薄荷（Mint）1枝     此外您還需要：調酒壺、雞尾酒(雞尾酒招商)杯1個、隔冰器（Barsieb）、吸管1根     制作過程：     1、把冰塊放進調酒壺上層。     2、加入檸檬汁、杏仁糖漿、果汁和Aperol，闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。     3、在杯里放進1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進調好的酒。     4、把葡萄柚片的皮切開一些，插在杯緣，放幾片薄荷葉當裝飾。后插上吸管即可。     注意：紅橙色的Aperol在意大利是一種十分受歡迎的餐前酒，酒精含量只有11%。是由食用大黃、金基納樹皮、龍膽、酸橙、草藥和酒精制成，摻在飲料中，會讓飲料有一種苦中帶甜的滋味。此酒也可以直接加冰塊或蘇打水享用。     2、黃鳥（Yellow Bird）     加一點可可甜酒（creme de cacao），讓這種果汁味濃重的清涼飲料更順口。     特點：清涼提神     一杯飲料所需的材料：     中型冰塊8塊、白蘭地或干邑酒（Cognac）30毫升、白色可可甜酒10毫升、柳橙汁60毫升、百香果汁60毫升、芒果糖漿10毫升、碎冰1/3杯     裝飾所需：楊桃1片     此外您還需要：調酒壺、雞尾酒杯1個、隔冰器、吸管1根     制作過程：     1、把冰塊放進調酒壺上層。     2、加進干邑酒或白蘭地、可可甜酒、果汁和芒果糖漿。闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。     3、在杯里放進1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進調好的酒。     4、用一片楊桃裝飾杯緣，再插上吸管即可。     注意：請使用質佳的果汁和酒品，劣質的柳橙汁會嚴重影響甚至破壞雞尾酒的味道，而甜酒、干邑酒或是白蘭地等酒類也需注意品質。     3、邁泰（Mai-Tai）     這種知名的雞尾酒即使在熱帶氣候中，也能帶來一絲清涼。     特點：來自加勒比海的飲料     一杯飲料所需的材料：     中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、鳳梨汁80毫升、石榴糖漿5毫升、白色蘭姆酒30毫升、褐色蘭姆酒30毫升、碎冰1/3杯     裝飾所需：鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1棵、新鮮薄荷（Mint）1枝     此外您還需要：調酒壺、1個雞尾酒杯、隔冰器、1根吸管     制作過程：     1、把冰塊放進調酒壺上層。     2、加進果汁、石榴糖漿和蘭姆酒、闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。     3、在杯里放進1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進調好的酒。     4、把鳳梨片切開，插在杯緣，再放上櫻桃及薄荷葉做裝飾，后插上吸管即可。     可略加變化：酒量好的人或喜歡酒精成分較高的搭配，可調制一杯里有20毫升柳橙汁、20毫升甜檸檬糖漿、60毫升鳳梨汁、30毫升白色蘭姆酒、30毫升褐色蘭姆酒、20毫升高酒精濃度的蘭姆酒（73%）、20毫升杏子白蘭地（apricot brandy）和5毫升石榴糖漿。把所有的材料倒進調酒壺里，加上冰塊搖動，然后透過過濾器，倒進一個放了碎冰的玻璃杯中，再擠進1/4個檸檬的汁，后放上兩顆櫻桃和一片柳橙做裝飾，插上吸管即可。     4、鳳梨園（Pina Colada）     西班牙風味，極愛歡迎的熱帶飲料，滑膩圓融。     特點：加勒比海特產(chǎn)     一杯飲料所需的材料：     中型冰塊8塊、鳳梨汁120毫升、椰奶30毫升、白色蘭姆酒60毫升、碎冰1/3杯     裝飾需要：鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1顆     此外您還需要：調酒壺、雞尾酒杯1個、隔冰器、吸管1根     制作過程：     1、把冰塊放進調酒壺上層。     2、加進鳳梨汁、椰奶和蘭姆酒，闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。     3、在杯里放進1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進調好的酒。     4、把鳳梨片放在冰上，放上櫻桃做裝飾，后插上吸管即可。     也可以略加變化：如果在鳳梨汁、椰奶和蘭姆酒之外，再加上20毫升的鮮奶油，就可以做出一杯拜亞（Bahia）。     作者的鳳梨園，則是將鳳梨汁、椰奶、200毫升鮮奶油加上30毫升的白色蘭姆酒和30毫升的褐色蘭姆酒混合而成。如此一來，這種加勒比海的招牌飲料會有更加迷人的香味。     5、藍色香檳（Blue Champagne）     特別適合下班后的輕松心情。     特點：色澤     一杯飲料所需的材料：     中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁5毫升（2茶匙）、藍橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜檸檬糖漿20毫升、冰涼的香檳酒     裝飾所需：雞尾酒用帶梗櫻桃1個     此外您還需要：調酒壺、隔冰器、冰鎮(zhèn)過的香檳酒杯1個     制作過程：     1、把冰塊放進調酒壺上層。     2、加進檸檬汁、藍橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿，闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。     3、透過隔冰器把調好的酒倒進冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進香檳酒至八分滿。     4、后輕輕放進裝飾用的櫻桃即可。     也可稍加變化：火山（Vulcano）     把5毫升冰涼的木莓香甜酒和5毫升的藍橙皮酒倒進冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進香檳酒至八分滿。擠進一小塊柳橙，也可視各人喜好放柳橙皮于飲料中。若想制造特別的氣氛，可以把木莓香甜酒和藍橙皮酒在杯中點燃，然后用香檳酒澆熄。