我國燕麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在已進(jìn)入快速發(fā)展階段。在發(fā)展的歷程中，澳大利亞燕麥發(fā)揮了重要的市場補(bǔ)充作用。為了加強(qiáng)中澳燕麥產(chǎn)業(yè)合作，日前，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長、西麥集團(tuán)董事長謝慶奎及委員會(huì)秘書處人員赴澳大利亞進(jìn)行考察，與澳大利亞燕麥科研單位及產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等組織進(jìn)行了交流，為促成中澳燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟成立籌備進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)研。 中食協(xié)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)一行首站到達(dá)阿德萊德南澳研發(fā)中心。與中方有著長期合作的澳洲燕麥育種專家帕梅拉博士介紹了當(dāng)?shù)匮帑溒焚|(zhì)育種現(xiàn)狀與經(jīng)驗(yàn)。阿德萊德南澳研發(fā)中心可持續(xù)發(fā)展部門負(fù)責(zé)人表示同意加入聯(lián)盟并為之付出專業(yè)力量，為中澳燕麥合作開啟新的篇章。 科廷大學(xué)是澳大利亞的綜合性大學(xué)，與中國農(nóng)業(yè)、河北金沙河集團(tuán)早已開展項(xiàng)目合作，對國內(nèi)燕麥饅頭、面條、麥片、燕麥米等主食進(jìn)行了相關(guān)研究�？仆⒋髮W(xué)谷物研究科學(xué)家海莉博士分享了燕麥加工及營養(yǎng)研究進(jìn)展，將通過高校之間國際交流部門推動(dòng)聯(lián)盟發(fā)展。 澳洲出口谷物加工中心燕麥項(xiàng)目負(fù)責(zé)人馬克介紹了燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿�。�?jù)了解，澳洲出口谷物加工中心與陜西師范大學(xué)胡新中教授團(tuán)隊(duì)3年前就開展了澳洲燕麥加工適應(yīng)性評價(jià)項(xiàng)目合作。討論后，該中心決定成立燕麥煮食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并期待與西麥集團(tuán)合作。 中食協(xié)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)一行還與西澳谷物協(xié)會(huì)進(jìn)行了座談，對目前燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和問題進(jìn)行了探討交流。目前中國燕麥正向主食化、功能化進(jìn)軍，消費(fèi)者已經(jīng)逐步接受健康主食理念，未來燕麥產(chǎn)品市場拓展?jié)摿�巨大�? 謝慶奎表示，澳大利亞燕麥產(chǎn)業(yè)具有政策支持、農(nóng)場集成、協(xié)會(huì)推動(dòng)、關(guān)注創(chuàng)新等優(yōu)勢，對于燕麥的育種、種植、加工等領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，中國國內(nèi)燕麥健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展需要國內(nèi)燕麥人的共同協(xié)作，也需要與國際領(lǐng)域?qū)��?biāo)開展合作。 中食協(xié)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)秘書長、國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、陜西師范大學(xué)食品學(xué)院副院長胡新中教授表示，中國燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須以消費(fèi)者對健康飲食的需要為出發(fā)點(diǎn)，注重原始創(chuàng)新和集成創(chuàng)新相結(jié)合，緊跟國際燕麥產(chǎn)業(yè)前沿，以開放的心態(tài)，推進(jìn)燕麥?zhǔn)称芳庸さ木珳?zhǔn)化、節(jié)能化、化、自動(dòng)化和智能化程度的進(jìn)展，打造具有自主知識產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)的燕麥?zhǔn)称芳庸ぜ夹g(shù)和工藝體系，提升我國燕麥產(chǎn)業(yè)加工水平和市場消費(fèi)能力。 來源：中國食品報(bào)網(wǎng)