全球資本過(guò)剩導(dǎo)致國(guó)內(nèi)糧食危機(jī)，西方金融資本從1980年代開(kāi)始異化于實(shí)體經(jīng)濟(jì)，追求超過(guò)社會(huì)平均收益率的高收益造成資本市場(chǎng)擴(kuò)張和大規(guī)模吸納流動(dòng)性。冷戰(zhàn)結(jié)束以來(lái)，金融繁榮與穩(wěn)定指數(shù)和糧食價(jià)格指數(shù)相關(guān)性高達(dá)0.65。糧食的金融化利于通過(guò)多空投機(jī)消納過(guò)剩金融資本。2000年以來(lái)，金融和能源屬性成為影響糧食價(jià)格的主要方面，金融因素、能源因素對(duì)影響國(guó)際糧價(jià)波動(dòng)的解釋程度高達(dá)98.08%。     糧價(jià)越是劇烈波動(dòng)就越是與供求無(wú)關(guān)。世界銀行統(tǒng)計(jì)，自2010年10月至2011年1月國(guó)際糧價(jià)大幅上漲15%，與前一年相比飆升29%，接近2008年的糧食危機(jī)時(shí)創(chuàng)下的歷史高水平。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)，2010年部分糧食的價(jià)格已經(jīng)破紀(jì)錄，玉米的價(jià)格暴漲52%，小麥上漲49%，大豆上漲28%。而同期世界糧食供需基本平衡，實(shí)際上不具備糧食價(jià)格暴漲的供需基本面因素（糧油代理）。     國(guó)際方面，近年來(lái)市場(chǎng)存在產(chǎn)需缺口的主要是大豆，其他三大主糧則產(chǎn)高于需。21世紀(jì)以來(lái)，總體上四大糧食的供需不平衡形勢(shì)，從歷史角度來(lái)看并不明顯。近五年，糧食供需形勢(shì)還愈加趨于平衡。另?yè)?jù)分析，全球谷物產(chǎn)量按照人均健康需求的卡路里計(jì)算過(guò)剩三分之一，之所以有貧困人口饑餓，主要是造成貧富差距顯著加劇的制度不合理。     而從國(guó)內(nèi)來(lái)看，中國(guó)在1998年進(jìn)入工業(yè)過(guò)剩已經(jīng)16年，2003年進(jìn)入農(nóng)業(yè)過(guò)剩也已11年。我們從一組數(shù)字上就可以看出來(lái)，世界上80%的大棚集中在中國(guó)，中國(guó)生產(chǎn)出了全球67%的蔬菜，而人口只占世界的19%，中國(guó)生產(chǎn)出的蔬菜有一半以上被浪費(fèi)了。近幾年各地發(fā)生的菜賤傷農(nóng)情況，農(nóng)民讓不值錢(qián)的蔬菜直接爛在地里就是蔬菜生產(chǎn)過(guò)剩好的明證。另外，50.1%的豬肉、30%的大米、50%的蘋(píng)果、40%的柑橘都是中國(guó)生產(chǎn)的，盡管這些農(nóng)產(chǎn)品中有一部分是用于出口的，但是出口蔬菜水果意味著把中國(guó)為珍貴的水資源低價(jià)格地送出去。所以說(shuō)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)剩已經(jīng)不可回避，應(yīng)當(dāng)引起重視。