為讓消費者更好地了解雪花啤酒，雪花啤酒啟動“釀造”活動，邀請消費者走進雪花啤酒全國釀造工廠，親身體驗麥芽、酒花等原料，如何在雪花的啤酒廠被釀造成啤酒。所謂“”包含了三個方面：雪花的釀造能力、釀造水準(zhǔn)、釀造好啤酒的追求精神等。目標(biāo)是滿足消費者的感受。中國好啤酒，品質(zhì)是保障，雪花啤酒提出“釀造”的概念，讓消費者喝上更放心、更新鮮的啤酒。 　  走進婁底工廠，首先映入眼簾的是一套75千升/鍋的全自動糖化系統(tǒng)，緊接著32個400立方米的發(fā)酵罐一字排開，兩條40000瓶/小時的包裝線有序地運作，一套15噸流化床鍋爐安靜地工作著，還有不可忽視的3000立方米污水處理系統(tǒng)及配套的水處理、供電、供冷等系統(tǒng)，這些設(shè)備組成了雪花啤酒（婁底）有限公司的先進的生產(chǎn)線（啤酒招商）。 　　雪花啤酒工作人員告訴三湘都市報記者，雪花的優(yōu)勢集中的體現(xiàn)在技術(shù)方面，雪花一直追求消費者的感受，雪花啤酒經(jīng)過大量的消費者調(diào)研，將麥芽汁調(diào)整到更適合中國人飲用的濃度，推出更適口的清爽型啤酒，較低的苦味使其更適合國人在吃飯時飲用。 　　過去，很多中國消費者在飲酒過后的第二天起床時，通常有不適感，也就是通常所說的“酒上頭”。雪花啤酒經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“上頭”在中國消費者當(dāng)中并非個別現(xiàn)象，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致消費者喝酒上頭的因素是啤酒中的一個指標(biāo)——醇酯比。 　　雪花在啤酒業(yè)里做了一個開創(chuàng)性的事情，就是引入了醇脂比的指標(biāo)。雪花啤酒合理地優(yōu)化了醇酯比，對其控制并制定了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。有了醇酯比、醇等指標(biāo)的控制，就能解決啤酒上頭的問題，雪花啤酒也就更加符合中國人的口味。