精釀啤酒到底具有何種魅力？在啤酒愛(ài)好者中間，精釀啤酒被稱為“真正的啤酒”。精釀啤酒是指“在小規(guī)模的釀造工廠制造的具有特色的手工啤酒”。如同眾多的啤酒釀造師擁有不同的個(gè)性一樣，精釀啤酒也具有多種不同的口味。因此，在追究多樣性的啤酒愛(ài)好者中間，精釀啤酒作為近具人氣的一種酒類具有備受啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。 　　那么，精釀啤酒這一名稱是從何而來(lái)呢？精釀啤酒（Craft Beer)這個(gè)單詞是20世紀(jì)70年代末，美國(guó)釀造協(xié)會(huì)（American Brewers Association, ABA）用于表示包括個(gè)人在內(nèi)的小規(guī)模釀造廠少量生產(chǎn)的手工local啤酒。與商業(yè)目的相比，精釀啤酒是擁有匠人精神的“真正的啤酒”，因此挑戰(zhàn)精神較強(qiáng)是特征。因?yàn)獒勗斓姆椒ǜ鞑幌嗤?，使用的材料也不一樣，因此在品嘗精釀啤酒時(shí)，您能感受到特別的、深邃的味道。     雖然生產(chǎn)的量較少，但制作過(guò)程十分正直，管理過(guò)程十分嚴(yán)格，并擁有深邃的口感。精釀啤酒與一般的啤酒一樣，使用麥芽、啤酒花、酵母和水4種主要原料釀制而成。決定啤酒味道的是原材料的含有量、煙熏程度、發(fā)酵方法和熟成期間，所以精釀啤酒能夠擁有多種多樣的口味。 　　因?yàn)檫@種啤酒被稱為精釀啤酒，所以在使用玉米和大米淀粉等輔助原料時(shí)，進(jìn)行了大程度的限制，并且這種啤酒采用原始的gravity技法釀造而成。使用的原材料需要在標(biāo)簽上明確進(jìn)行標(biāo)注，因此精釀啤酒也被稱為具有傳統(tǒng)性的啤酒（啤酒招商）。