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      1. 啤酒

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        戰(zhàn)略成本管理在青啤的運(yùn)用
        2015-02-03 (à′?′: ì???í?)
            戰(zhàn)略成本管理在青啤的運(yùn)用,青島啤酒股份有限公司是由英、德商人于1903年創(chuàng)立的,至今已有一百多年的歷史,其在1993于香港和上海上市,成為國(guó)內(nèi)首家在兩地同時(shí)上市的股份有限公司,其規(guī)模和市場(chǎng)份額是國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的翹楚,青島啤酒更是成為國(guó)際市場(chǎng)具知名度的中國(guó)品牌。     青島啤酒股份公司自1996年采取低成本擴(kuò)張戰(zhàn)略,高額的改造費(fèi)用致使公司的營(yíng)業(yè)和管理費(fèi)用劇增,為了改善公司成本狀況,自2001年起,實(shí)施了一系列內(nèi)部資源整合戰(zhàn)略,旨在提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。從戰(zhàn)略成本管理的角度看,公司已將自己的成本管理上升到了戰(zhàn)略的高度。青島啤酒股份公司的戰(zhàn)略成本管理是應(yīng)用??颇J桨l(fā)展起來(lái)的,應(yīng)用也比較成功,但還存在一些問(wèn)題。     首先,青島啤酒在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)上雖排名,但其市場(chǎng)占有率僅不到13%,可見(jiàn)在開(kāi)拓市場(chǎng)方面,青島啤酒依舊面臨巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力,由于沒(méi)有一家廠商具備完全的定價(jià)能力,未來(lái)的價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)將會(huì)愈演愈烈,成本將成為青島啤酒獲取長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的支撐。     其次,我們對(duì)青島啤酒股份有限公司進(jìn)行了價(jià)值鏈分析。我們主要從內(nèi)、外兩個(gè)方面分析了青島啤酒股份有限公司目前的價(jià)值鏈。對(duì)于內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈,公司進(jìn)行了統(tǒng)一的物流供應(yīng)鏈管理,對(duì)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)、轉(zhuǎn)庫(kù)由原先的單一控制轉(zhuǎn)換為統(tǒng)一管理和控制,進(jìn)行了一系列的整合、優(yōu)化,降低了庫(kù)存資金的占用及倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸費(fèi)。對(duì)于外部?jī)r(jià)值鏈,公司實(shí)現(xiàn)了經(jīng)銷(xiāo)商、供應(yīng)商、分銷(xiāo)商之間的協(xié)調(diào)一致,并將其與公司的計(jì)劃相結(jié)合,形成了供應(yīng)鏈管理,從而在成本控制、客戶(hù)響應(yīng)等方面創(chuàng)造了新價(jià)值。     再次,我們對(duì)青島啤酒股份公司進(jìn)行了戰(zhàn)略定位分析。經(jīng)過(guò)SWOT分析發(fā)現(xiàn):其在品牌、政策、資金、技術(shù)、市場(chǎng)等重要方面都占據(jù)了優(yōu)勢(shì),但是其營(yíng)銷(xiāo)和管理的成本卻居高不下。傳統(tǒng)成本管理往往注重與產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)的成本,而對(duì)間接成本(比如管理成本)的控制上缺乏手段,僅僅為了降低成本而降低成本,并沒(méi)有對(duì)企業(yè)所面臨的外部環(huán)境進(jìn)行分析。針對(duì)這種現(xiàn)象,青島啤酒股份公司在實(shí)施發(fā)展戰(zhàn)略的具體過(guò)程中,不斷樹(shù)立大品牌形象,堅(jiān)持走“低成本擴(kuò)張、高起點(diǎn)發(fā)展”的道路,通過(guò)收購(gòu)低檔的大眾市場(chǎng)小品牌,擴(kuò)大市場(chǎng),提高企業(yè)的影響力,同時(shí)主要通過(guò)中、產(chǎn)品來(lái)獲利,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中使品牌進(jìn)一步做大做強(qiáng)。     后,青啤在實(shí)施戰(zhàn)略成本管理過(guò)程中與現(xiàn)代信息化技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)相結(jié)合,建立了以O(shè)racle ARP為核心的ERP信息系統(tǒng),對(duì)公司總體業(yè)務(wù)的信息化進(jìn)行規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)了公司業(yè)務(wù)的整合及資源的優(yōu)化,提高了資源的利用效率,進(jìn)而節(jié)約了企業(yè)的成本,提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力(啤酒代理)。     青島啤酒股份公司在實(shí)施戰(zhàn)略成本管理過(guò)程中,充分意識(shí)到了戰(zhàn)略成本管理的重要性,把握了一個(gè)中心和三個(gè)方法維度,實(shí)現(xiàn)了從單純的成本降低到成本避免與競(jìng)爭(zhēng)力相結(jié)合的轉(zhuǎn)變。在戰(zhàn)略成本管理模式中注重有效管理和控制,對(duì)原先的業(yè)務(wù)流程和管理信息系統(tǒng)進(jìn)行徹底改變,從而提高企業(yè)效率,節(jié)省企業(yè)的管理費(fèi)用。后,青啤在實(shí)施戰(zhàn)略成本管理過(guò)程中與現(xiàn)代信息化技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)相結(jié)合,建立了以O(shè)racle ARP為核心的ERP信息系統(tǒng),對(duì)公司總體業(yè)務(wù)的信息化進(jìn)行規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)了公司業(yè)務(wù)的整合及資源的優(yōu)化,提高了資源的利用效率,進(jìn)而節(jié)約了企業(yè)的成本,提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。  

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