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當啤酒遇上美食
2014-01-06 (à′?′: ì???í?)
【啤酒的妙用】將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能油膩味，吃起來很爽口。將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的膻味。
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