啤酒是人類古老的酒料，也是繼水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，有些人喝啤酒的數(shù)量賽過喝水。事實(shí)上，啤酒酒精含量較低，適量飲用不但不易醉人、傷人，少量飲用反而對身體健康有益處。不過喝啤酒也是有禁忌的，喝得太多容易發(fā)胖，甚至誘發(fā)疾病。這啤酒應(yīng)該怎么喝呢?   　　啤酒，不僅僅是解渴   　　說到啤酒，可謂讓不少人“牽腸掛肚”，特別是高溫之下，一罐冰啤酒清涼可口，可謂是消暑降溫的，美不勝言。夏日傍晚，約上好友，來幾串燒烤，再配上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，一邊暢飲，一邊納涼，這種愜意是很多人的愛。不過在喜愛啤酒的人當(dāng)中，對于啤酒的營養(yǎng)價(jià)值、喝酒的禁忌，應(yīng)該怎么喝等了解的人甚少，就讓我們隨著醫(yī)生的介紹來認(rèn)識一下我們的“老朋友”!   　　據(jù)了解，啤酒的好處可不是僅有清涼解渴。啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用，適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面，啤酒中的多酚物質(zhì)能刺激神經(jīng)，增進(jìn)胃液分泌，促進(jìn)消化和吸收功能。而啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，刺激人體的代謝活動(dòng)。   　　此外，啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養(yǎng)豐富，俗稱液體面包。熱天適量喝點(diǎn)啤酒，具有、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、消暑解渴等功效。據(jù)云南省中醫(yī)院體檢中心、治未病中心主任、病科副主任醫(yī)師何渝煦主任介紹，啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度低，營養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。   　　飲啤酒過多的傷害   　　豪飲者易出現(xiàn)低血鉀性麻痹和心率失常   　　“五瓶啤酒熱量相當(dāng)于一斤饅頭?”對于這樣的說法，何渝煦主任指出并不為過。因?yàn)榧热黄【频闹饕想x不開糧食作物，那么發(fā)酵的啤酒必然是含有能量的，一般來說，啤酒度數(shù)越低，能量也越低，度數(shù)高的啤酒添加的麥芽等原料更多，發(fā)酵之后的能量自然更多，而一瓶啤酒所含的熱量約為200大卡，與二兩米飯或100克饅頭的熱量幾乎相等。   　　“小酌怡情，豪飲傷身!”何渝煦主任指出，一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多滿了。若繼續(xù)“豪飲”，嘔吐時(shí)很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃，嚴(yán)重時(shí)會出現(xiàn)胃部大出血甚至死亡。此外，隨著小便次數(shù)增多，豪飲者還容易出現(xiàn)低血鉀性麻痹(表現(xiàn)為渾身無力)和心率失常。因此，每次飲啤酒的量好控制在300毫升以內(nèi)，即便是一天之內(nèi)分幾次飲用，飲酒量好不超過3瓶。   　　如何喝啤酒   　　喝啤酒，清淡菜肴+維C蔬果   　　啤酒是人們在夏日里喜愛的飲品之一，但是好不要空腹喝酒，因?yàn)檫@樣對腸胃的傷害也是比較大的，應(yīng)該先“墊墊底”或者服用達(dá)喜片、磷酸鋁等藥，保護(hù)胃粘膜。   　　此外，啤酒的配菜好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。需要特別提醒的是，喝啤酒時(shí)不宜吃太多燒烤食物，因?yàn)榫凭苁瓜姥軘U(kuò)張，加速燒烤食中致癌成分的吸收。此外，海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，會使啤酒內(nèi)里的核酸終分解為尿酸，當(dāng)血液里的尿酸超過一定的量后便會在關(guān)節(jié)腔沉積，從而導(dǎo)致痛風(fēng)甚至、膽道結(jié)石等一系列癥狀。   　　健康小妙招   　　如何喝啤酒不發(fā)胖   　　啤酒如此高的熱量，愛喝酒的人養(yǎng)成啤酒肚都是必然的，有沒有好的健康方法讓自己喝啤酒不發(fā)胖?   　　1、第二天早上吃容易消化的食物   　　喝了酒之后的第二天早上，沖個(gè)澡讓自己清爽一下，花十分鐘時(shí)間活動(dòng)活動(dòng)身體。早餐就吃一些好消化的食物，如粥、牛奶、水果等，撫慰疲憊的腸胃。如果有復(fù)合維生素，不妨吞一粒。不能因?yàn)闆]有食欲就不吃早餐。不管是水果還是湯，吃了東西再出門。否則身體狀況會越來越糟，甚至一個(gè)上午工作效率都不好。