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      1. 啤酒

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        福佳傳統(tǒng)風(fēng)味比利時(shí)白啤酒聞名世界
        2016-08-26 (à′?′: ì???í?)
            福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利時(shí)的啤酒品牌之一,以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒(Witbier)而聞名。由比利時(shí)人皮耶·塞利斯(Pierre Celis)于1966年創(chuàng)立的豪格登酒廠現(xiàn)今是另一個(gè)比利時(shí)啤酒品牌時(shí)代啤酒(Stella Artois)的子品牌之一,而后者則是酒業(yè)集團(tuán)安海斯-布什英博(Anheuser-Busch InBev)的一部分。     豪格登酒(啤酒代理)廠所在地—比利時(shí)城鎮(zhèn)胡哈爾登(Hoegaarden),早自中世紀(jì)時(shí),就已經(jīng)在當(dāng)?shù)匦薜涝荷畟H的協(xié)助下,建立起傳統(tǒng)的啤酒制造產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)厮⑿械氖且环N利用布拉奔(Brabant)地區(qū)盛產(chǎn)的小麥為主原料,并使用上發(fā)酵工法為基礎(chǔ),以香料調(diào)味的比利時(shí)白啤酒。但該產(chǎn)業(yè)在20世紀(jì)開始式微,后一家當(dāng)?shù)鼐茝STomsin于1957年關(guān)閉。原本曾在Tomsin酒廠工作過、酒廠關(guān)閉后以送牛奶為業(yè)的塞利斯為了恢復(fù)獨(dú)特的福佳口味,以10年時(shí)間鉆研配方。并在1966年時(shí)在自己的倉庫里建立了一個(gè)小酒廠。他使用水、酵母、小麥、蛇麻草、香菜及庫拉索橙皮等材料去釀制啤酒,并將他的啤酒品牌命名為“De Kluis”(弗拉芒語中意指“修道院”)。隨著需求的增長(zhǎng),塞利斯于1980年代初期收購了Hougardia蒸餾廠,并將之改為啤酒廠。由于塞利斯自詡為胡哈爾登啤酒產(chǎn)業(yè)的正統(tǒng)傳人,因此在豪格登啤酒的標(biāo)簽上,都可以見到“1445年”的字樣(相傳當(dāng)?shù)氐钠【浦圃鞙Y源可以回溯到的年份)。     在經(jīng)歷1985年的一場(chǎng)火災(zāi)后,比利時(shí)多間酒廠均向福佳提供協(xié)助,其中比利時(shí)大的啤酒廠時(shí)代啤酒(本身是英特布魯Interbrew集團(tuán)的一部份,該集團(tuán)在與巴西的AmBev合并后改名為英博集團(tuán),InBev)向福佳提供貸款重建酒廠。有了龐大資金的挹注酒廠的營運(yùn)大幅成長(zhǎng),但在同時(shí)塞利斯也逐漸感受到Interbrew透過債權(quán)的持有向他施壓,改變啤酒配方以迎合市場(chǎng)。1987年時(shí),塞利斯決定把福佳酒廠的全部股權(quán)出售,舉家搬至美國德克薩斯州的奧斯汀,另行開設(shè)塞利斯酒廠(Celis Brewery),繼續(xù)沿用原有配方,出產(chǎn)正宗的福佳酒。     百威英博擁有眾多在中國家喻戶曉的啤酒品牌,在中國啤酒行業(yè)占有重要位置,包括超高端的時(shí)代啤酒,高端的百威啤酒和全國品牌哈爾濱啤酒。自1995年進(jìn)入中國以來,在短短的十七年里,百威英博在中國的投資超過三十億美元。目前,百威英博在中國十幾個(gè)省建立了40多家啤酒廠,員工總數(shù)近26,000人。     中國是全球大、發(fā)展快的啤酒市場(chǎng),百威英博對(duì)中國市場(chǎng)有著長(zhǎng)期不變的承諾。在中國,我們致力于可持續(xù)性發(fā)展,并在品牌優(yōu)化、產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)管理、成本控制、人才培養(yǎng)、公司文化建設(shè)等各個(gè)方面,力求可持續(xù)發(fā)展。同時(shí),為實(shí)現(xiàn)釀造更美好世界的夢(mèng)想,百威英博積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐。     多年來,百威英博在理性飲酒、環(huán)保和社區(qū)方面的努力受到了社會(huì)各界的一致認(rèn)可,并在各類機(jī)構(gòu)和媒體的評(píng)選中多次獲得公益大獎(jiǎng)。

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