據(jù)臺(tái)媒7月23日?qǐng)?bào)道，位于加拿大多倫多的啤酒商Province Brands，早在去年7月，就針對(duì)“世界上款由釀造的啤酒”提出臨時(shí)專利申請(qǐng)，帶動(dòng)了整個(gè)飲品產(chǎn)業(yè)對(duì)運(yùn)用的風(fēng)潮。      據(jù)報(bào)道，Province Brands的創(chuàng)辦人溫舒（Dooma Wendschuh）表示，市場(chǎng)上大多數(shù)的啤酒是用大麥釀造，并注入了油，“但我們不是如此，我們的啤酒，是直接從植物群的根和莖去釀造出來(lái)”。      加拿大合法化正式實(shí)施時(shí)間為今年的10月17日，成為世界上第二個(gè)將娛樂(lè)用合法化的國(guó)家，這使得各大企業(yè)爭(zhēng)相在數(shù)十億美元的市場(chǎng)中，占得一席之地。      除了飲品產(chǎn)業(yè)，加拿大許多食品產(chǎn)業(yè)已迫不及待生產(chǎn)一系列食品，包括布朗尼蛋糕及蜂蜜等，搶先分一杯羹。在北美家上市的公司Canopy Growth也表示，他們正在開(kāi)發(fā)一款“”雞尾酒。      分析師估計(jì)，加拿大相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的產(chǎn)值終可望落在120億加元到220億加元之間。      來(lái)自美國(guó)邁阿密的溫舒于2016年搬到加拿大多倫多，利用加拿大正在進(jìn)行的合法化計(jì)劃，來(lái)創(chuàng)造一種替代酒精的方案。他表示，“世界上沒(méi)有其他地方比加拿大更適合開(kāi)發(fā)這項(xiàng)計(jì)畫，加拿大在運(yùn)用醫(yī)療性方面已經(jīng)全球，我們期望它也能在貿(mào)易和工業(yè)領(lǐng)域世界”。      溫舒透露，初許多人都懷疑是否能釀造成啤酒，因?yàn)樗麄冋{(diào)出來(lái)的配方償起來(lái)“相當(dāng)可怕”，“喝起來(lái)就像是腐爛的花椰菜”。      后在化學(xué)家的幫助下，他們所幸找到正確的配方組合：啤酒花、水、酵母和。加工過(guò)程中所產(chǎn)生的酒精皆被過(guò)濾，進(jìn)而產(chǎn)生一種不含酒精，也不含麩質(zhì)的啤酒。      溫舒表示，啤酒嚐起來(lái)相當(dāng)回甘、帶點(diǎn)咸味且沒(méi)有典型啤酒的甜，重要的是“它能快速的讓你有感覺(jué)，這比食用的速度還快”。      不過(guò)，溫舒也坦承，飲用啤酒具有一定風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該要自行注意飲用時(shí)間及次數(shù)，“對(duì)你不好，我們的啤酒對(duì)你不好，你不應(yīng)該每天喝五次，且一早醒來(lái)也不該喝”。      來(lái)源：中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)