英國大食品零售電商Ocado剛剛開始上市一款啤酒“Binary”，這是一款專為“葡萄酒愛好者”設(shè)計(jì)的淡啤酒，與食物搭配。   據(jù)Good Living的創(chuàng)始人介紹，這款啤酒由Good Living Brew公司于近期推出，具有一種“濃烈的prosecco味道”（白葡萄的一個(gè)品種）。目前，這款啤酒正面向那些想要喝一種“適度”酒料，但又不喜歡傳統(tǒng)啤酒苦味的人銷售。   Binary的聯(lián)合創(chuàng)始人兼釀酒師Danielle Bekker說，她想創(chuàng)造一種產(chǎn)品，“吸引葡萄酒愛好者和那些認(rèn)為自己不喜歡啤酒的人?！?   “經(jīng)過幾個(gè)月的研發(fā)，我們精心制作了一款精致的淡啤酒，與食物搭配，酒精含量也很低?！?   Binary今年5月開始在Ocado上市，此前只在Harvey Nichols等獨(dú)立零售商以及一些酒吧和餐廳有售。Ocado的推出意味著該公司在英國零售業(yè)擁有更大的影響力。   近年來，為了吸引新一代消費(fèi)者，許多生產(chǎn)商推出了輕淡、植物性、低酒精或低熱量的酒料，以吸引新一代的消費(fèi)者，他們比老一代更適度飲酒。   與此同時(shí)，根據(jù)IWSR的數(shù)據(jù)，英國的葡萄酒消費(fèi)量正在下降，預(yù)計(jì)葡萄酒市場(chǎng)將減少多達(dá)1300萬箱，從2017年的1.143億箱下降至2022年的1.011億箱。   葡萄酒情報(bào)機(jī)構(gòu)在其《UK landscape 2018》報(bào)告中指出，每月至少喝一次葡萄酒的人數(shù)在短短三年內(nèi)減少了100萬人，從2015年的2950萬人降至2018年的2850萬人。葡萄酒情報(bào)的分析師周川也指出，葡萄酒企業(yè)的市場(chǎng)份額正在被其他飲料品牌搶走。   來源：中國國際啤酒網(wǎng)