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      1. 啤酒

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        雪花啤酒召開線上業(yè)績發(fā)布會 2020年四大舉措迎戰(zhàn)高端
        2020-03-24 (à′?′: ì???í?)
        近日,華潤啤酒(控股)有限公司(以下簡稱雪花啤酒)召開線上2019全年業(yè)績報告發(fā)布會。 報告顯示,截止2019年12月31日,雪花啤酒綜合營業(yè)額為331.9億元,按年增長4.2%,股東應(yīng)占綜合溢利大幅增長34.3%至13.12億元,未計利息及稅項(xiàng)前盈利按年增長47.6%至21.63億元。2019年毛利為122.26億元,同比增長9.2%。 過去一年,雪花啤酒成績亮眼。 2019年雪花啤酒中產(chǎn)品銷量同比增長8.8%,整體平均銷售價格同比增長2.8%。雪花啤酒將中銷量的增長歸功于兩個原因,一是雪花產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的提升,二是收購喜力中國的積極影響。 那么,2020年受疫情影響,華潤雪花啤酒將如何調(diào)整策略以適應(yīng)大環(huán)境的變化?已完成收購整合的喜力又將如何被一步步推出市場?在2019年度業(yè)績發(fā)布會上,華潤雪花啤酒CEO侯孝海一一作出了解答。 快速復(fù)工 提振行業(yè)信心 在發(fā)布會采訪環(huán)節(jié),侯孝海表示,喜力啤酒在2020年已經(jīng)制定全年發(fā)展的計劃和目標(biāo),受疫情影響,對喜力全年銷量增長預(yù)期會發(fā)生調(diào)整。 疫情對喜力全年增長的影響不會很大,因?yàn)橄擦φ幵谝粋€快速發(fā)展和一個快速拓展期,侯孝海進(jìn)一步解釋道。 據(jù)了解,雪花啤酒全國復(fù)工基本上實(shí)現(xiàn)了95%以上,后一家工廠武漢工廠3月20日晚也會開始復(fù)工。 業(yè)績發(fā)布會上,侯孝海提到:“工廠集約化之后,如果效率發(fā)揮正常,按照雪花啤酒目前庫存的狀況來推算,預(yù)計四月下旬產(chǎn)能會恢復(fù)正常?!? 對于啤酒消費(fèi)是否會出現(xiàn)報復(fù)性消費(fèi)和補(bǔ)償性消費(fèi),侯孝海指出,盡管在二、三月份疫情影響了啤酒銷售的高峰,預(yù)計四月份會好轉(zhuǎn)很多,五月份基本上進(jìn)入一個正常的狀態(tài),六月份就完全恢復(fù)正常狀態(tài)。結(jié)合雪花啤酒的特點(diǎn),運(yùn)營方面會保持健康、持續(xù)、穩(wěn)健的財務(wù)狀態(tài),戰(zhàn)略層面不會增加大面積的投入,但在業(yè)務(wù)方面,會進(jìn)行積極的拓展。 啤酒行業(yè)向中發(fā)展,一些新興的銷售模式、消費(fèi)方式的增長,包括電商和線上線下業(yè)務(wù)的突飛猛進(jìn),這些都為雪花啤酒在下一步的發(fā)展當(dāng)中也提供了更多的創(chuàng)新機(jī)會。在此方面,雪花啤酒也已制定策略,成立了專門的組織,加大社區(qū)社群的推廣力度。 侯孝海表示,疫情之后,中國的消費(fèi)趨勢和消費(fèi)的邏輯并沒有發(fā)生改變,消費(fèi)升級和消費(fèi)的持續(xù)增長依然存在,所以對雪花啤酒以及行業(yè)的發(fā)展依然有信心。 順勢而為 打好喜力開局仗 自2019年4月雪花啤酒正式收購喜力,到去年年底雪花啤酒已經(jīng)完成業(yè)務(wù)的整合,包括完成了人員、渠道、產(chǎn)品組合和整體的管理系統(tǒng)的整合。 “2020年將是喜力在全國發(fā)動和發(fā)展的年,要把喜力仗要打好,這是我們的計劃。”侯孝海在發(fā)布會上表示。 侯孝海透露,根據(jù)當(dāng)下啤酒口味趨勢,在今年四月底、五月初將會如期上市一款新的喜力產(chǎn)品,苦味值較低的產(chǎn)品,這支產(chǎn)品目前正在準(zhǔn)備當(dāng)中。 此外,雪花啤酒會從三方面持續(xù)發(fā)力拓展喜力的渠道客戶,發(fā)展大客戶,發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高端經(jīng)銷商,來推動喜力國際品牌以及雪花的中品牌的發(fā)展;積極組建隊伍,并探索酒操作的關(guān)鍵模式;除喜力之外,推動喜力旗下的蘇爾和虎牌走向市場。 在侯孝??磥?,國內(nèi)啤酒競爭已經(jīng)進(jìn)入決戰(zhàn)階段,喜力本身有高端品牌的操作經(jīng)驗(yàn),且擁有如歐洲杯等賽事資源,相對于雪花品牌,更具備做大高端酒市場的可能性,而且喜力本身在國內(nèi)已有一定基礎(chǔ),華潤的資源可以加速其鋪開,并希望通過兩個品牌協(xié)同,實(shí)現(xiàn)高端酒市占率翻倍的目標(biāo)。 “中國啤酒未來的高端化一定是品牌的組合群才能實(shí)現(xiàn)的。高端的品牌群包括中國品牌和國際品牌,分別代表了中國的文化、中國的力量,代表了國際性和全球性的力量。從這個角度而言,喜力整合進(jìn)來后,與雪花的高端品牌形成了國際品牌 中國品牌的組合,能夠在場所、夜店、餐飲給消費(fèi)者帶來很好的互動體驗(yàn),這是主要協(xié)同的地方?!标P(guān)于喜力跟雪花的協(xié)同點(diǎn),侯孝海認(rèn)為重要的就是品牌。 隨著雪花啤酒與喜力合作的逐漸深入,對雪花啤酒中高端產(chǎn)品有補(bǔ)齊作用,持續(xù)豐富產(chǎn)品組合會使得雪花啤酒品牌高端化布局愈加清晰。 目前,雪花啤酒高端酒份額占比在14-15%,其中喜力占比3-4%。侯孝海表示,期望未來通過三到五年的時間實(shí)現(xiàn)酒的快速增長、高端酒市場占有率翻倍。 優(yōu)化產(chǎn)能布局加強(qiáng)酒匹配能力建設(shè) 2019年4月和7月,雪花啤酒分別推出了“雪花馬爾斯綠啤酒”和“黑獅白啤”兩款高端新產(chǎn)品,配合2018年推出的“匠心營造”和中檔以上的“勇闖天涯superX”,讓雪花啤酒在中高端市場上的優(yōu)勢逐步凸顯出來。從產(chǎn)品銷量和市場反饋來看, 目前的表現(xiàn)都符合預(yù)期,應(yīng)該說具備很強(qiáng)的產(chǎn)品競爭力。 其中,“雪花馬爾斯綠啤酒”“匠心營造”在京東平臺評價均超過71萬條,且好評率超過99%,“品質(zhì)保障”“口感一流”“清香怡人”成為這些系列產(chǎn)品的標(biāo)簽??梢哉f,雪花啤酒之所以能夠?qū)崿F(xiàn)2019年度營收和利潤的雙增長和中高端產(chǎn)品的貢獻(xiàn)是離不開的。 雪花啤酒根據(jù)消費(fèi)升級趨勢下中酒的需求增長、聽裝酒快速發(fā)展、產(chǎn)能集中化發(fā)展趨勢制定了關(guān)于產(chǎn)能優(yōu)化的五年規(guī)劃。 2020是高端化落地的關(guān)鍵年,高端品牌群已具規(guī)模,消費(fèi)者的體驗(yàn)好感度較高,所以對雪花啤酒來說,產(chǎn)能布局的調(diào)整成為關(guān)鍵。 在發(fā)布會上,侯孝海特別指出,今年雪花啤酒產(chǎn)能優(yōu)化工作的重點(diǎn)是逐步淘汰閑置產(chǎn)能和落后產(chǎn)能,另一方面需要實(shí)現(xiàn)裝備升級和產(chǎn)能擴(kuò)大,加強(qiáng)中國酒的匹配能力建設(shè),比如建設(shè)酒新的生產(chǎn)線等。 完成區(qū)域整合 為經(jīng)銷商減壓賦能 吸納優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商,一直是啤酒渠道管理過程中追求的長久目標(biāo)?,F(xiàn)在隨著高端化的發(fā)展,雪花啤酒對經(jīng)銷商有著一些新的部署。 近年來,高端化正在成為啤酒行業(yè)的主要方向,根據(jù)GlobalData的報告顯示,中國市場高端化產(chǎn)品的市場占比從2013年的10.9%增長到2018年的16.4%,在美國等成熟啤酒市場高端化產(chǎn)品的市場占比為42.1%。但高端化也正是國產(chǎn)啤酒行業(yè)的“軟肋”。 “我們要立足于雪花啤酒現(xiàn)在的廣大經(jīng)銷商來進(jìn)行幫扶、賦能,使它能夠變強(qiáng),競爭力更大;積極吸引、納入酒水飲料行業(yè)有資金、有意愿的優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商加入,通過過篩選以及評估之后會納入雪花啤酒的經(jīng)銷商體系,我們叫做兩條腿走路。整體而言,我們還是希望能夠跟客戶分類、分級地來發(fā)展。” 侯孝海在發(fā)布會上透露。 隨著中國經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展,整個分銷渠道能力會提升,競爭會更加激烈。電商、線上線下的發(fā)展都對啤酒行業(yè)的銷售產(chǎn)生了巨大的壓力和影響。不斷建設(shè)與高端市場匹配的經(jīng)銷商隊伍,也對團(tuán)隊提出新的挑戰(zhàn)。 過去三年,是雪花3 3戰(zhàn)略的前半場,就是把包袱甩掉、人員斗志激發(fā)出來、品牌布局到位,同時把公司管理戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)操作思想調(diào)整到酒為主的路徑上來。 侯孝海表示,未來三年,雪花啤酒則是瞄準(zhǔn)市場,將進(jìn)一步把品牌、團(tuán)隊以及操作能力,聚焦在高端市場的決戰(zhàn)上,以期望通過三年到五年的時間能夠使得高端市場上得到快速的發(fā)展。 來源:中國新聞網(wǎng)

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