9月9日——11日，河南省酒業(yè)協(xié)會精釀啤酒專業(yè)委員會在鄭州龍海啤酒物資有限公司舉辦了第二屆河南省精釀啤酒實操技術培訓班活動。河南省酒業(yè)協(xié)會精釀啤酒專業(yè)委員會秘書長溫建，河南省酒業(yè)協(xié)會專家委員會副主任劉梅，南陽京德啤酒技術開發(fā)有限公司董事長仝奮飛、釀造部部長劉慶國，安琪酵母股份有限公司工程師劉廣新，鄭州龍海啤酒物資有限公司董事長吳清仁以及30名河南省精釀啤酒釀造者、部分設備廠家負責人參加了此次培訓。

據(jù)了解，本次培訓活動分為啤酒釀造原料基礎知識，精釀啤酒釀造、發(fā)酵工藝及實操技術，精釀啤酒設備二、四器組合操作法，精釀啤酒包裝工藝，精釀啤酒品評技術等五個階段進行。

河南省酒業(yè)協(xié)會精釀啤酒專業(yè)委員會秘書長溫建在會上說，協(xié)會對本次培訓活動非常重視，希望大家要加強時間觀念，遵守課堂紀律，珍惜學習機會，認真聽、認真學、認真記。希望現(xiàn)場的工作人員，為學員們做好后勤保障服務工作。

在目前河南省精釀啤酒行業(yè)市場環(huán)境下，希望精釀啤酒釀造者隊伍堅持學習創(chuàng)新服務的精神，開展一些有特色有創(chuàng)新的活動，為消費者開發(fā)需求的產(chǎn)品與消費者產(chǎn)生互動聯(lián)系，為河南省精釀啤酒的發(fā)展進行創(chuàng)新服務，把學習、創(chuàng)新、服務的精神發(fā)揚光大。

本次培訓活動在精釀啤酒操作者的刻苦學習努力下，在培訓組老師們的辛勤工作下，經(jīng)對學員的考核，向成績合格的學員們頒發(fā)了證書，本次培訓活動取得了圓滿成功，達到了預期目標！

來源：中國啤酒網(wǎng)