如今，啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢(shì)，啤酒品牌也越來(lái)越多，關(guān)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍存發(fā)展空間 精釀啤酒消費(fèi)場(chǎng)景單一待解，小編從網(wǎng)上整理了一些資料，希望對(duì)您有幫助

隨著精釀啤酒的高速發(fā)展，精釀啤酒的消費(fèi)比重也在逐年升高，未來(lái)精釀啤酒將打破傳統(tǒng)消費(fèi)場(chǎng)景。9月9日至11日，由北京自釀啤酒協(xié)會(huì)主辦，北京眾和合展會(huì)公司承辦的2020北京國(guó)際精釀啤酒展覽會(huì)在北京亦創(chuàng)國(guó)際會(huì)展中心舉辦。據(jù)了解，在為期2天半的論壇議程中，有國(guó)家機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)、精釀圈的名人和大咖、線上品牌機(jī)構(gòu)和眾多跨界的企業(yè)家，為行業(yè)打造一場(chǎng)集合眾多創(chuàng)新的精釀營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景為主線的“高能”論壇。

值得注意的是，在9月10日的“精釀啤酒消費(fèi)場(chǎng)景和拓展之路”主題論壇上，北京體育休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)社會(huì)事業(yè)部主任蔣向北表示，啤酒與戶(hù)外運(yùn)動(dòng)聽(tīng)起來(lái)毫無(wú)關(guān)系，但實(shí)際上，精釀啤酒與運(yùn)動(dòng)有著較高的契合度，在運(yùn)動(dòng)過(guò)后適度飲酒，可以有助于排酸。國(guó)內(nèi)目前啤酒的消費(fèi)場(chǎng)景過(guò)于單一，而對(duì)于正在高速發(fā)展的精釀啤酒而言，已經(jīng)在拓展新的消費(fèi)場(chǎng)景，比如在運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)喝精釀啤酒，有助于排酸;將精釀啤酒與戶(hù)外運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，是未來(lái)精釀啤酒發(fā)展的趨勢(shì)之一。

The ALFAAdventure創(chuàng)始人陳帥則進(jìn)一步表示，精釀啤酒的主要受眾群體是中高收入人群，同時(shí)是對(duì)生活品質(zhì)有相對(duì)較高要求、愿意嘗試新鮮事物的消費(fèi)者。精釀啤酒不同于傳統(tǒng)啤酒，未來(lái)啤酒的消費(fèi)市場(chǎng)不再僅僅是夜市、大排檔或是居家小酌。TheALFA Adventure是一家注重戶(hù)外生活的公司，隨著精釀啤酒的發(fā)展，未來(lái)公司將會(huì)把精釀啤酒帶到戶(hù)外。

近年來(lái)，隨著精釀啤酒的高速發(fā)展，精釀啤酒的消費(fèi)比重也在逐年升高。據(jù)公開(kāi)資料顯示，2018年，我國(guó)精釀啤酒消量為82.9萬(wàn)千升左右，占啤酒消量的2.1%;2019年，我國(guó)精釀啤酒消量為87.3萬(wàn)千升，占啤酒消量的2.4%;相比于美國(guó)精釀啤酒13%的銷(xiāo)量占比，中國(guó)的精釀啤酒市場(chǎng)仍有巨大的發(fā)展空間。

精釀啤酒作為舶來(lái)品，近兩年正處在飛速發(fā)展的階段。據(jù)公開(kāi)資料顯示，2015年我國(guó)擁有精釀啤酒企業(yè)74家，2016年精釀啤酒企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)到293家，截止2019年，我國(guó)精釀啤酒企業(yè)數(shù)量已達(dá)接近2000家。從數(shù)據(jù)上不難發(fā)現(xiàn)，近些年我國(guó)精釀啤酒實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，近五年時(shí)間，精釀啤酒企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)2600%。

業(yè)內(nèi)人士表示，從最開(kāi)始無(wú)人知曉，到現(xiàn)在精釀啤酒企業(yè)數(shù)量大增，精釀啤酒正在加速發(fā)展。精釀啤酒的發(fā)展，與消費(fèi)升級(jí)不無(wú)關(guān)系，隨著消費(fèi)者越來(lái)越理性，消費(fèi)者也正在從價(jià)格導(dǎo)向逐漸向價(jià)值導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的消費(fèi)者寧愿少喝酒，也要喝好酒。精釀啤酒目前還處于發(fā)展階段，未來(lái)還有很大的發(fā)展空間等待著去探索。

記者了解到，2020北京國(guó)際精釀啤酒展覽會(huì)是疫情后北京批官方批準(zhǔn)的展覽會(huì)，作為2020年內(nèi)國(guó)內(nèi)型的線下酒業(yè)展會(huì)，北京精釀?wù)篂楫a(chǎn)業(yè)上下游提供了一個(gè)全面展示、深度體驗(yàn)、合作交流的平臺(tái)，參展商包括原材料、設(shè)備商、酒廠、精釀品牌、酒吧經(jīng)營(yíng)、餐飲業(yè)、渠道銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)。

來(lái)源：中國(guó)啤酒網(wǎng)