啤酒為什么頻頻發(fā)力其他賽道？“碳中和”是怎么影響啤酒行業(yè)的？中國啤酒行業(yè)將會(huì)朝怎樣的方向發(fā)展？

在9月27日于上海召開的中國啤酒業(yè)T5峰會(huì)中，華潤雪花、青島、燕京、百威亞太以及嘉士伯的高層就中國啤酒的發(fā)展，發(fā)表了獨(dú)到的見解。

01. 啤酒產(chǎn)業(yè)鏈正在延伸

華潤雪花總經(jīng)理侯孝海認(rèn)為，當(dāng)前，啤酒行業(yè)迎來了重要發(fā)展機(jī)遇，抓住中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的紅利期、注重啤酒重點(diǎn)消費(fèi)人群等機(jī)遇，將為未來啤酒企業(yè)的發(fā)展帶來強(qiáng)大動(dòng)力和發(fā)展韌性。

侯孝海還談到，啤酒行業(yè)正處于調(diào)整轉(zhuǎn)型期，未來會(huì)有一批企業(yè)被淘汰，但與此同時(shí)，企業(yè)也有了整合的機(jī)會(huì)、進(jìn)入的機(jī)會(huì)。啤酒行業(yè)將朝著多元化發(fā)展，進(jìn)入其他酒類消費(fèi)品類，機(jī)會(huì)就在眼前。

青島啤酒的董事長黃克興表示對啤酒產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸和橫向拓展的探索非常重要，這包括打造線下消費(fèi)場景，向其他酒類、飲料行業(yè)延伸發(fā)展，多元化產(chǎn)品布局等。

02. 高端化仍是行業(yè)共識(shí)

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長王延才在會(huì)議中說，隨著啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化，行業(yè)迎來了關(guān)鍵窗口期和機(jī)遇期。對于未來啤酒行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，如何通過創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展賦能，王延才提出三點(diǎn)建議，其一就是，堅(jiān)持高端化轉(zhuǎn)型，聚焦堵點(diǎn)優(yōu)化配套體系建設(shè)。

燕京啤酒的董事長耿超表示，燕京未來將在管理模式、高端化等方面持續(xù)發(fā)力。

嘉士伯中國總裁李志剛認(rèn)為，高端化趨勢成為目前行業(yè)發(fā)展共識(shí)，所謂的高端化，不單單包裝的變化，更重要的是產(chǎn)品的創(chuàng)新和品質(zhì)的提升。

03. 產(chǎn)量下滑趨勢亟待扭轉(zhuǎn)

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉總結(jié)，受行業(yè)集中度提高、在飲料酒中份額下降等方面影響，目前啤酒行業(yè)面臨較大市場競爭壓力。

百威集團(tuán)亞太區(qū)總裁楊克指出，啤酒產(chǎn)量的持續(xù)下滑值得關(guān)注，如何扭轉(zhuǎn)下滑趨勢是行業(yè)需要努力的方向。此外，抵御啤酒原料依賴度過高，并圍繞實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)采取有力措施也將被提上日程。

另一方面，對于啤酒行業(yè)而言，安全、環(huán)保、健康依然是重中之重，是一切的基礎(chǔ)。

△ 百威莆田低碳工廠外景

此外，在此次峰會(huì)上，T5企業(yè)共同簽署自律經(jīng)營及良性競爭倡議書，并且發(fā)布了聯(lián)名特色啤酒品鑒禮盒，這也是中國啤酒業(yè)五大啤酒企業(yè)歷史上的合作。

來源: 啤酒日報(bào)