“開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)”這句話是所有駕駛者的基本行為準(zhǔn)則。但近年來(lái)，一種新型飲品——無(wú)醇啤酒出現(xiàn)在了人們的視野中。很多人認(rèn)為，無(wú)醇啤酒沒(méi)有酒精，即使開(kāi)車(chē)也能喝一些。但專(zhuān)家表示，這種說(shuō)法其實(shí)并不準(zhǔn)確。

專(zhuān)家表示，無(wú)醇啤酒其實(shí)并不是真正意義的不含有酒精。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，普通啤酒酒精含量為3.5％到4％，酒精度低于2.5％的叫低醇啤酒，低于0.5％的叫無(wú)醇啤酒。無(wú)醇啤酒的釀造工藝主要有兩類(lèi)，第一類(lèi)叫限制發(fā)酵法，也就是通過(guò)控制發(fā)酵過(guò)程，限制麥汁中可發(fā)酵糖的含量，或限制其轉(zhuǎn)化為酒精，使酒精含量在要求的范圍內(nèi)。

第二類(lèi)叫脫醇法，就是通過(guò)減壓蒸餾法、膜過(guò)濾法等將正常釀造的啤酒除去大部分酒精，并保持其中的風(fēng)味物質(zhì)。

需要提醒的是，無(wú)醇啤酒喝多了，也可能達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。因此對(duì)于司機(jī)朋友來(lái)說(shuō)，即使是無(wú)醇啤酒也盡量不喝；普通人也不能喝太多，尤其是痛風(fēng)或高尿酸患者，更要控制攝入量。（素材來(lái)源：環(huán)球國(guó)際視頻通訊社 記者：包新光 高倩 實(shí)習(xí)編輯：高雅）

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