確保你的信息和產(chǎn)品符合消費(fèi)者的態(tài)度，是在低、無酒精啤酒類別中取得成功的關(guān)鍵。人們對無酒精啤酒的態(tài)度并不總是積極的，各種各樣的成人飲品和謹(jǐn)慎的飲酒趨勢為這一類別帶來了新的影響。研究發(fā)現(xiàn)，不同年齡層對低、無酒精啤酒的態(tài)度存在顯著差異，以千禧一代為主導(dǎo)。

對于有意進(jìn)入這一領(lǐng)域的品牌和分銷商來說，最重要的是確保他們的信息傳遞和產(chǎn)品供應(yīng)符合消費(fèi)者的態(tài)度——這只有通過有目的的市場調(diào)查才能實(shí)現(xiàn)。飲料營銷公司(Beverage Marketing Corporation)估計(jì)，到2024年，無酒精啤酒的市場份額將增加兩倍，分銷商、零售商和供應(yīng)商將在傳統(tǒng)啤酒市場之外尋找新的增長機(jī)會(huì)。

低、無酒精啤酒產(chǎn)品已經(jīng)在健康意識迅速增強(qiáng)的一代人中找到了立足點(diǎn)，他們飲酒的方式也不例外。尤其值得一提的是，千禧一代對飲酒的健康意識增強(qiáng)了。66%的千禧一代最近報(bào)告稱，他們正在積極努力減少酒精攝入量，超過了47%的消費(fèi)者平均水平，證明了這個(gè)領(lǐng)域的產(chǎn)品有一個(gè)明確的目標(biāo)受眾。一些這一領(lǐng)域具有前瞻性的公司已經(jīng)在營銷中利用這種清潔和健康的產(chǎn)品觀念。

仔細(xì)研究千禧一代和Z世代飲酒習(xí)慣背后的原因，有助于我們了解低、無酒精飲料市場這個(gè)不斷增長的領(lǐng)域。56%的千禧一代認(rèn)為自己是“有意識的飲酒者”，相比之下，嬰兒潮一代中只有37%的人這樣認(rèn)為。

在疫情之前，28%的千禧一代表示更喜歡在家喝酒，但現(xiàn)在這一比例為52%，隨著酒吧和餐館重新開業(yè)，這一比例不太可能發(fā)生太大變化。想要與這一代專注于精釀的年輕人建立聯(lián)系的品牌，需要找到新的方法來接觸和評估他們的產(chǎn)品。

杰富瑞投資銀行（Jefferies）的一項(xiàng)研究顯示，18- 24歲的人中有超過56%的人說他們覺得每天喝一到兩杯酒是“有害的”，而65歲及以上的人中只有31%的人這么認(rèn)為。年輕人顯然也是唯一一個(gè)對酒精持“有害”觀點(diǎn)多于消極觀點(diǎn)的年齡段。

雖然Z世代的飲酒行為可能不符合他們的道德立場，但四分之三的Z世代會(huì)抵制一個(gè)與他們價(jià)值觀相悖的品牌，這一代人比普通消費(fèi)者更有可能在可持續(xù)選擇上花更多的錢。隨著Z世代越來越多地進(jìn)入飲酒年齡，真正與他們建立聯(lián)系的品牌將需要把重點(diǎn)放在信息傳遞、動(dòng)機(jī)和品牌定位上，以確保他們正確地對待這一具有社會(huì)意識的群體。

數(shù)據(jù)顯示，到2025年，無酒精啤酒市場預(yù)計(jì)將達(dá)到232.7億美元，盡管獨(dú)立生產(chǎn)商和行業(yè)巨頭們已經(jīng)抓住了自己的份額，但在這個(gè)領(lǐng)域中，幾乎沒有較好的品牌，這為那些愿意努力的新品牌提供了新的機(jī)會(huì)。

隨著Z世代和千禧一代消費(fèi)者繼續(xù)引領(lǐng)這個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)新，對飲酒情緒的演變以及與健康的文化關(guān)系進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖袌稣{(diào)查，將是低、無酒精產(chǎn)品走向成功的關(guān)鍵。不管如何，低、無酒精飲酒的趨勢將會(huì)持續(xù)下去，在產(chǎn)品發(fā)行過程中充分利用有意的市場調(diào)查不僅能確保其成功進(jìn)入市場，還能產(chǎn)生持久的影響。

來源：啤酒板