12月30日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起、華潤雪花啤酒召集組織的國產(chǎn)啤酒大麥產(chǎn)業(yè)研討會(huì)在成都召開，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、啤酒專家、科研院所、大學(xué)和資深媒體代表匯聚一堂，共同探索國產(chǎn)啤酒大麥行業(yè)的現(xiàn)狀和振興之道。

我國是世界上第一大啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)國，大麥麥芽作為啤酒生產(chǎn)的主要原料，其使用和消費(fèi)也是遙遙領(lǐng)先其他國家和地區(qū)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)在所用的啤酒大麥約90%是依靠進(jìn)口，且過度依賴進(jìn)口的局面由來已久，不僅不利于我國大麥行業(yè)更好發(fā)展，同時(shí)對中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在諸多隱患。

對此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長元月表示，從大麥產(chǎn)業(yè)規(guī)模上看我們是在走下坡路，當(dāng)前全球大麥大概是1.5到1.6億噸的體量，中國只有不到兩三百萬的狀態(tài)。盡管自2012年起中國成為世界第一啤酒生產(chǎn)國和消費(fèi)國，但同時(shí)國產(chǎn)大麥整體規(guī)模在急速收縮，直至當(dāng)前，中國啤酒的使用量約占啤酒大麥總體使用量10%-11%，呈現(xiàn)原料上游與啤酒制造下游行業(yè)的嚴(yán)重不匹配狀態(tài)。

中國啤麥迎變局 雪花啤酒積極履行企業(yè)責(zé)任

對于中國大麥產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，華潤雪花啤酒(中國)有限公司黨委書記、董事長兼總經(jīng)理侯孝海結(jié)合當(dāng)前的時(shí)機(jī)和情勢，坦言遇到了“兩個(gè)危機(jī)”：一個(gè)是“時(shí)”，即受全球經(jīng)濟(jì)重大變化的影響，當(dāng)前國際大麥的價(jià)格和供應(yīng)都不確定，以至于受到進(jìn)口大麥“卡脖子”的問題；二是“勢”，從產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求來講，中國作為全球最大的啤酒生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，在啤酒重要原料方面沒有話語權(quán)，甚至處于兩級化的落后階段，這對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是非常不利的。雪花啤酒作為一個(gè)中國啤酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，愿意支持國產(chǎn)大麥和國產(chǎn)麥芽行業(yè)的發(fā)展，這是情懷，亦是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。

積極踐行四大舉措 共商振興啤麥產(chǎn)業(yè)

面對啤酒大麥產(chǎn)業(yè)的嚴(yán)峻現(xiàn)狀，與會(huì)的專家學(xué)者也從自身經(jīng)驗(yàn)出發(fā)給出了建議，研討內(nèi)容涉及育種技術(shù)、科研投入、培育符合中國啤酒生產(chǎn)的高釀造性能的品種、提升種植技術(shù)的培訓(xùn)范圍、提高機(jī)械化等發(fā)展方向。

會(huì)議經(jīng)過熱烈討論，針對華潤雪花啤酒提出的四個(gè)合作方向，基本達(dá)成共識，并將進(jìn)一步討論提振啤麥產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)工作的可行性。

首先，構(gòu)建全鏈條的平臺和系統(tǒng)。過去整個(gè)啤酒行業(yè)專注于啤酒的生產(chǎn)、銷售的專業(yè)化，而忽視了產(chǎn)業(yè)鏈的布局和完整的賦能?，F(xiàn)在，華潤雪花啤酒等龍頭啤酒企業(yè)作為主要貢獻(xiàn)力量，承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，愿意在資金、應(yīng)用和標(biāo)準(zhǔn)的制定等方面支持整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的完整打造，形成中國特色的啤酒大麥的產(chǎn)業(yè)鏈體系；

其次，培育適合中國啤酒產(chǎn)業(yè)需要的、適合中國種植特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)品種，以市場化的手段解決農(nóng)戶的不確定性因素和實(shí)際困難；

第三，努力建設(shè)、打造數(shù)個(gè)能夠自我更新、自我發(fā)展繁榮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)；

最后，籌劃建立一個(gè)強(qiáng)有力的聯(lián)盟和共商共創(chuàng)的機(jī)制。讓更多的人關(guān)注到國產(chǎn)大麥產(chǎn)業(yè)的振興，聚焦科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)墾集團(tuán)、麥芽企業(yè)等利益相關(guān)方。

本次國產(chǎn)啤酒大麥產(chǎn)業(yè)研討會(huì)，在行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的分享探討中，得出了對國產(chǎn)啤酒大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多項(xiàng)可行性建議。華潤雪花啤酒未來將持續(xù)推進(jìn)，與協(xié)同研究機(jī)構(gòu)、種植農(nóng)墾系統(tǒng)、國家相關(guān)的推廣系統(tǒng)共商共創(chuàng)，形成產(chǎn)業(yè)鏈的思維，為振興啤酒國麥貢獻(xiàn)力量。

來源:環(huán)球財(cái)富網(wǎng)