隨著新一代消費群體需求的變化，啤酒市場呈中高端發(fā)展的趨勢，啤酒企業(yè)競相布局高端市場，部分啤酒企業(yè)推出售價高達(dá)上千元的產(chǎn)品。

近期，青島啤酒（600600.SH）發(fā)布了超高端新品“一世傳奇”，兩瓶1.5L的產(chǎn)品在電商平臺上標(biāo)價為2698元。據(jù)了解，青島千元啤酒采用特殊原料，經(jīng)過橡木桶和波本桶釀造，產(chǎn)品的發(fā)酵時間、酒精度和原麥汁濃度都高于普通啤酒的數(shù)倍，屬于非暢飲型產(chǎn)品。

目前國內(nèi)啤酒價格上漲，從3元、4元一瓶上升到10多元一瓶，上百元的產(chǎn)品都令消費者咂舌，當(dāng)市場上出現(xiàn)千元產(chǎn)品，直接刷新了消費者對啤酒的認(rèn)知。青島啤酒到底用了多貴的原料，才能釀造出上千元的產(chǎn)品？

除了青島啤酒推出千元啤酒之外，華潤啤酒、百威啤酒也上市千元啤酒。電商平臺上顯示，華潤啤酒醴酒的定價為999元（1升裝2瓶），百威啤酒的虎年限量版禮盒標(biāo)價為1588元/瓶（798毫升）。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇此前曾表示，2021年是啤酒業(yè)高端化元年，是走出底部的標(biāo)志性年份，是真正的價值回歸時代，量價齊升。他當(dāng)時預(yù)計2021年啤酒銷售收入將達(dá)1550億元，同比增長7.8%，實現(xiàn)利潤總額175億元，同比增長30%。

當(dāng)前的啤酒行業(yè)，高端啤酒市場還是相對的藍(lán)海市場，除了精釀之外，消費群體對其認(rèn)識不多，成為啤酒企業(yè)爭奪話語權(quán)的新戰(zhàn)場。

啤酒企業(yè)競相布局千元啤酒市場，也是對品牌和市場地位的競爭，而前期卡位市場的意義更為明顯。

這一變化也與目前國內(nèi)啤酒行業(yè)的新一輪市場競爭有關(guān)。

隨著中小啤酒企業(yè)并購大戰(zhàn)的初步結(jié)束，目前國內(nèi)啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)競爭階段，華潤、青島、百威、重啤、燕京前5大企業(yè)占據(jù)全行業(yè)超九成產(chǎn)量，行業(yè)呈現(xiàn)“寡頭”格局。

諸多啤酒企業(yè)開始走向高端之路，還在于平價啤酒消費下滑，高端化成為行業(yè)共識。而高端啤酒成為新賽道，潛力廣闊，對企業(yè)的吸引力更大。

來源：首席創(chuàng)業(yè)官V