“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”！創(chuàng)立于1994年的華潤啤酒，從20萬噸到突破銷量千萬噸，成功登頂世界品牌銷量第一的位置，只用了20年時間。而隨著我國啤酒行業(yè)整體下滑，華潤啤酒于2017年又再一次走上了品牌重塑之旅，而產(chǎn)能優(yōu)化則是品牌重塑的重中之重。

自2017年開始，華潤雪花啟動3 3 3的9年戰(zhàn)略，啟動產(chǎn)能優(yōu)化、品牌重塑，向高端戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。“產(chǎn)能優(yōu)化，是雪花啤酒3 3 3戰(zhàn)略里重要的戰(zhàn)略舉措，但根本性的部署和實施已經(jīng)在第一個三年中大部分實現(xiàn)，我們的產(chǎn)能優(yōu)化早已超預(yù)期提前完成任務(wù)，對雪花啤酒成本、效率、質(zhì)量的提升是歷史性的，雪花啤酒從一個產(chǎn)能眾多、產(chǎn)能落后、產(chǎn)能規(guī)劃不匹配、不均衡、不充分的狀態(tài)，轉(zhuǎn)化為今天成本可控、效率較高、質(zhì)量不斷提升、成本效益不斷提升的產(chǎn)能布局”，針對去年繼續(xù)關(guān)廠的問題，華潤啤酒董事長侯孝海表示，第二個三年戰(zhàn)略中，華潤啤酒是在第一個三年的基礎(chǔ)上乘勝而進，產(chǎn)能優(yōu)化更多是優(yōu)化配置，包括大工廠的建設(shè)，如在蚌埠、濟南等地方建設(shè)較大型工廠和基地工廠；同時對瓶裝和聽裝的產(chǎn)能、普通酒和高檔酒的產(chǎn)能，進行了資源優(yōu)化配置，使得聽裝酒產(chǎn)能迅速提升，以迎接聽裝酒發(fā)展的趨勢。

侯孝海還表示，喜力的產(chǎn)能已經(jīng)不能夠適應(yīng)當(dāng)前的銷售需求，也不能夠迎接未來喜力更加繁榮的成長，因此，雪花啤酒開始對喜力工廠進行擴建，同時在浙江并建設(shè)一間喜力的工廠，來適應(yīng)整個華東喜力的發(fā)展；同時選定在福建建設(shè)一家新的喜力全國性啤酒廠房，使其能夠支撐喜力未來5年在中國啤酒市場的增長和銷售目標(biāo)的實現(xiàn)。

2021年是華潤啤酒第二個3年計劃中的第二年。近日發(fā)布的華潤啤酒2021年全年財報顯示，2021年，華潤啤酒在全國繼續(xù)關(guān)廠5家?！拔磥砦覀冴P(guān)閉工廠的數(shù)量會進一步減少，2022年大概在2—3家甚至更少”，侯孝海表示，雪花啤酒真正的產(chǎn)能優(yōu)化的大變局時代已經(jīng)過去，將來就是一個常態(tài)化的工作。

在產(chǎn)能優(yōu)化的基礎(chǔ)上，華潤啤酒打響了“決戰(zhàn)高端，質(zhì)量發(fā)展”戰(zhàn)略，從財報可以發(fā)現(xiàn)，華潤雪花啤酒第二個三年規(guī)劃確定的“決戰(zhàn)高端”戰(zhàn)略卓有成效。財報顯示，華潤雪花啤酒2021年次高檔以上產(chǎn)品銷量186.6萬噸，距離200萬噸僅一步之遙。這一數(shù)據(jù)同比2020年增長27.8%，比2019年則是大漲42.1%；每千升的毛利同比增長8.7%，比2019年增長10.7%。2021年華潤啤酒營收333.87億元，同比增長 6.2%；公司股東應(yīng)占溢利為45.87億元，同比大漲119.1%。

而這一個個亮眼的數(shù)據(jù)，有力回?fù)袅送饨鐚τ谌A潤啤酒高端化屬性不足以及高端化形象不強的質(zhì)疑。2022年，是華潤啤酒第二個三年戰(zhàn)略的收官之年，也是華潤啤酒“決戰(zhàn)高端，質(zhì)量發(fā)展”的關(guān)鍵之年，華潤啤酒計劃推出多款新品，同時還將在非啤酒產(chǎn)業(yè)的做文章，以啤酒 非啤酒產(chǎn)業(yè)雙賦能，力爭在2022年交出一份更加亮眼的業(yè)績答卷。

來源：百姓說理財