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      1. 啤酒

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        特色文化的堅守讓啤酒節(jié)花開彌香
        2014-09-01 (à′?′: ì???í?)
          8月31日是第24屆青島國際啤酒節(jié)主會場的狂歡盛宴的后一天,本屆啤酒節(jié)進(jìn)駐的小吃多達(dá)百余種,不僅有北京爆肚、內(nèi)蒙古手撕牛肉、啤酒酥等國內(nèi)特色小吃,更有來自德國、土耳其、韓國、澳大利亞等眾多國外小吃。不僅讓國內(nèi)游客不出便吃遍天下,還讓各國來賓在啤酒城中都可以找到自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味。但中外游客的熱情仍然沒有褪去。吃著海鮮、哈著啤酒、在音樂中搖擺,成為了這十幾天的主題。全國共計40余個大小啤酒節(jié),如何在這么多啤酒節(jié)中脫穎而出?     “這次我接待了很多從全國各地來學(xué)習(xí)的客人,多數(shù)關(guān)心的是招商、場地設(shè)置等方面的問題,實際上青島啤酒節(jié)的核心競爭力還是文化的競爭力。”青島國際啤酒節(jié)辦公室顧問林醒愚說,不僅僅是本地龍頭企業(yè)的帶動作用,還由于青島國際啤酒節(jié)創(chuàng)辦比較早,而文化的軟實力讓青島國際啤酒節(jié)走向了更美好的未來(啤酒招商)。     林醒愚引以為豪的是今年的啤酒節(jié)博物展,“這是新節(jié)慶活動30年來,國內(nèi)一個自己辦博物展的節(jié)會,我們有自己獨特的啤酒歷史文化積淀,才能讓游客們在狂歡的時候,也可以穿越時空的隧道,感受百年的啤酒文化的味道。”他說,這種文化也包括市井文化,比如,青島人創(chuàng)造了“啤”字,青島人喜歡用塑料袋打酒。青島國際啤酒節(jié)如何才能花開更艷?林醒愚認(rèn)為,一是對青島的啤酒文化特色的堅持,再就是創(chuàng)新和開放的胸懷。  

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