市民張先生向記者推薦的原漿啤酒，正是時(shí)下在濟(jì)南非常熱銷的泰山原漿啤酒。據(jù)了解，原漿啤酒不同于普通啤酒，采用不過濾釀造工藝，富含大量酵母，所以酒體自然渾濁（普通啤酒過濾，酒體透明清涼）。隨著人們對健康的重視，朋友聚會(huì)自然少不了啤酒助興，總要開懷暢飲一番，而原漿啤酒其新鮮、營養(yǎng)特點(diǎn)正是符合這一流行趨勢，受到市民推寵。

       17日，記者走訪市場了解到，現(xiàn)在濟(jì)南酒店銷售的原漿啤酒從包裝形式及產(chǎn)品特色方面有很明顯的差異。在產(chǎn)品口感方面，桶裝與壺裝的原漿啤酒在啤酒灌裝時(shí)，由于不是在密閉狀態(tài)下灌裝備壓，與空氣大量接觸，很容易產(chǎn)生二氧化碳流失，造成啤酒殺口力差，泡沫少，影響啤酒的口感。桶裝的原漿啤酒每次銷售后，在啤酒機(jī)的出酒處都會(huì)有殘留酒液，如果不及時(shí)清洗，容易滋生細(xì)菌，形成衛(wèi)生死角。尤其是酒店內(nèi)大容量的不銹鋼桶裝原漿，每次酒體不足時(shí)，在看不到桶內(nèi)剩余的容量時(shí)，直接人工灌裝新的酒液，新酒與舊酒攙在一起銷售。消費(fèi)者不能直觀看到酒的生產(chǎn)日期，在這樣的衛(wèi)生條件下，由于不殺菌、容器清洗不干凈、過期的酒液與新酒液攙在一起，消費(fèi)者飲后容易腹瀉，損傷腸胃菌群。

       而瓶裝的泰山原漿啤酒是全自動(dòng)洗瓶、無菌化生產(chǎn)和灌裝，無論從新鮮、營養(yǎng)還是口感上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)越于桶裝原漿啤酒，同時(shí)新推出的保鮮期30天的620ml小原漿啤酒，無論從最新鮮到最健康，泰山原漿啤酒緊扣市民的餐桌健康理念，用一些酒友的話說：啤酒要活的！泰山原漿啤酒新鮮寫在瓶蓋上，喝著就是舒服！

       營養(yǎng)專家表示，泰山原漿啤酒在全程無菌狀態(tài)下釀造，不過濾，酵母優(yōu)質(zhì)鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中氨基酸的含量特別豐富，并且其酵母蛋白的營養(yǎng)價(jià)值接近動(dòng)物蛋白，可以有效改善人類的營養(yǎng)比例。