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        華潤雪花為啤酒業打上中國烙印
        2012-07-31 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
          2012年4月,華潤雪花正式對外宣布:華潤雪花已成為中國第一個年銷量突破1000萬噸啤酒企業,位居全球前五。自2006年以來,雪花產銷量一直位居中國啤酒行業第一。這個結果對中國啤酒企業來說卻意味著質的飛躍。
            中國釀酒工業協會啤酒分會秘書長何勇表示,“華潤雪花突破1000萬噸銷量對中國啤酒行業發展是個新的里程碑。以華潤雪花為首的大型啤酒企業集團的快速發展,進一步奠定了中國的世界啤酒大國地位”。這也意味著雪花已成長為在全球啤酒格局中舉足輕重的中國品牌。作為中國啤酒業的領頭羊,華潤雪花已經給舶來品的啤酒深深地打上了“中國烙印”。

        以銷量成就中國品牌


            近年來,中國啤酒業迅速發展,已經形成了青島、燕京、雪花三大品牌“三足鼎立”的市場格局。隨著中國啤酒市場需求逐年增加,三大巨頭之間的競爭也更加激烈,紛紛以擴大產能來爭奪更大的市場份額。
            華潤雪花這匹“黑馬”以一向低調、踏實的作風,成功超越青島和燕京,率先突破啤酒銷量1000萬千升大關,達到1023萬余千升。與青島和燕京相比,后起之秀華潤雪花,僅用十幾年的時間,便實現了產銷第一,華潤雪花的迅速崛起在中國啤酒的發展史上頗具傳奇色彩。
            華潤雪花在十幾年的時間里,通過并購與新建工廠快速擴大產能布局,并以不斷創新的管理和營銷方式,快速、穩定地提升市場占有率和覆蓋面,從一個區域性的單一工廠,迅速成長為中國市場占有率最高的啤酒巨頭。目前,華潤雪花在中國經營的啤酒生產廠已有近80家,銷量占據全國21%的市場份額。
            隨著全國化的市場格局的全面展開,區域性品牌的整合成為華潤雪花迫切需要解決的問題。華潤雪花以“雪花”作為全國品牌,運用獨創的 “1+N”組合戰略(即在全國推廣中運用一個“雪花啤酒”品牌外加N個當地品牌的策略),逐個統一地方品牌,將“雪花”打造成一個超越青島、燕京的全國性大品牌。截止2011年,“雪花”啤酒已連續七年中國品牌銷量第一,“雪花”品牌的快速成長,無疑是華潤雪花能夠獲得全國銷量霸主地位的關鍵。

        以中國文化塑造啤酒品牌


            對華潤雪花來說,在中國市場上所面臨的不光只有國內青島和燕京兩大對手的激烈角逐,還有國外知名品牌虎視眈眈。
            面對競爭日趨激烈的啤酒市場,華潤雪花作為中國啤酒業的“黑馬”,在取得單品牌全球銷量第一的桂冠之后,如何將其打造成中國啤酒的代表,是華潤雪花作為民族企業在全球化競爭背景下所面臨的挑戰。
            “每個人無論何時何地喝啤酒,首選雪花啤酒而不是洋啤酒”一直以來是華潤雪花的期望。要想改變中國消費者對啤酒舶來品的傳統印象,脫去啤酒的這層“西方外衣”,為其打上“中國烙印”,中國的啤酒企業就要為啤酒品牌融入中國文化的內涵。
            為了讓消費者在啤酒的消費過程中獲得情感層面的滿足,華潤雪花開始在塑造一個“有情感故事”的品牌上下大力氣。
            2005年,華潤雪花發起“勇闖天涯”全國推廣活動,鼓勵人們到大自然的環境中探索新的事物,給消費者一種全新的生活觀,同時也傳遞了雪花“勇于挑戰、積極進取”的品牌精神,這讓雪花作為一種生活方式的代言而為消費者所接受。
            華潤雪花總經理王群認為,在“大國”、“崛起”的背后,中國人不乏智慧、決心、激情,甚至不乏財力。但關鍵的是,我們缺少一點“獨立性”,不論是我們的“產品”,還是我們的“思想”。沒有“獨立性”,就不會有“獨特性”;沒有“獨特性”,連“識別”都無法建立。
            2008年華潤雪花啤酒耗巨資,在全國范圍內統一更換突出“中國元素”的全新品牌標識,力求將雪花啤酒塑造成一款具有中國文化內涵的本土品牌。新標識采用中國獨特藝術風格的剪裁體漢字,并將天然“雪花瓣”圖案藝術植入“雪花”文字中,形成帶有鮮明中國特色、融合中國漢字和天然雪花瓣為一體的新品牌標志。
            華潤雪花對傳統的啤酒標識設計上進行的大膽突破——大量運用“中國元素”,將傳統的中國藝術形式運用到現代設計中,更是獲得了消費者情感上的高度的認同。
            據相關數據顯示,2010年,雪花啤酒單品牌銷售量超越百威、喜力、科羅娜等全球知名品牌,是全球銷量最大的單品牌啤酒;2011年雪花品牌價值高達463.68億元,被世界品牌實驗室評測為2011年《中國500最具價值品牌》中行業年度最佳表現品牌。
            而隨后,華潤雪花聯合清華大學建筑學院開展中國古建筑研究和普及,更進一步加深了雪花高端的品牌形象。“中國傳統建筑”與“源自西方的啤酒”這兩個看似毫無關聯的領域,就因為華潤雪花與清華的聯手而產生了關聯,經過數年默默耕耘,中國傳統建筑研究領域也留下了雪花啤酒的印記。
            國際上早有企業支持民族文化發展的先例,民族軟實力需要文化的支撐,中國企業支持民族文化的發展,符合中國的發展策略。相關專家評價:華潤雪花此舉,無疑在中國企業中再次走在前列,體現了其作為民族企業關注中國傳統文化、積極傳播古建筑知識的社會責任感,同時也展現了中國當代企業的胸懷和遠見。
            在全球化的大背景下,作為中國啤酒產銷量第一的企業,中國身份的選擇是華潤雪花在全球化競爭背景下的最佳策略,只有具有中國文化背景的雪花啤酒,才能在全球競爭中具備更強大的競爭力。

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