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        中國啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展
        2012-08-01 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)

        改革開放二十多年來中國啤中國工業(yè)得到迅猛發(fā)展,從1987年到1994年國內(nèi)啤中國年均增幅在20%以上,年產(chǎn)量增幅最高時(shí)達(dá)到30%以上,1995年以來我國啤中國產(chǎn)量增長速度放慢,但年均增幅仍達(dá)到7%以上。2001年啤中國產(chǎn)量為2274萬噸,2002年啤中國產(chǎn)量達(dá)到2386萬噸,首次超過美國成為世界第一啤中國生產(chǎn)大國。近幾年來,啤中國行業(yè)出現(xiàn)大規(guī)模的兼并、收購活動(dòng),形成了像青島、燕京、華潤、哈啤等超百萬噸的大型集團(tuán)。但是,并沒有形成一大批有實(shí)力的品牌,大多數(shù)還是地域性品牌,在某個(gè)地區(qū)或某些地區(qū)占有率較高。近年來由于對(duì)啤中國消費(fèi)市場發(fā)展速度的過高估計(jì),導(dǎo)致啤中國工業(yè)規(guī)模擴(kuò)張速度大大超過了消費(fèi)市場增長速度,啤中國行業(yè)近3000萬噸的生產(chǎn)能力竟出現(xiàn)了800萬噸左右的過剩,嚴(yán)重的供求矛盾導(dǎo)致了全國范圍內(nèi)程度不一的連年價(jià)格大戰(zhàn),企業(yè)利潤急速下滑,行業(yè)總體經(jīng)濟(jì)效益也不斷走低,形勢非常嚴(yán)峻。
          我國啤中國行業(yè)是開放程度較高的行業(yè)之一,從80年代末90年代初以來,西方各國啤中國數(shù)十個(gè)著名的啤中國品牌涌入中國。據(jù)統(tǒng)計(jì),有60家5萬噸以上的重點(diǎn)啤中國廠搞了合資,合資企業(yè)的啤中國產(chǎn)量已占全國產(chǎn)量的31%。
          這些在中國市場的占有率僅為8%的外國品牌主要集中在中高檔市場上,它們在高檔啤中國市場的占有率達(dá)90%以上,它們采用品牌策略,運(yùn)用品牌進(jìn)行競爭。它們經(jīng)過在中國近十年的發(fā)展,一部分品牌在中國市場深深扎根,發(fā)展良好。比如,百威啤中國已經(jīng)成為中國市場上銷量第一的外國品牌,其產(chǎn)品覆蓋全國30個(gè)省、市、自治區(qū),并遠(yuǎn)銷港澳、東南亞等國家和地區(qū)。也有一部分外國品牌由于其運(yùn)作脫離了中國市場的實(shí)際,其經(jīng)營陷入困境。被迫退出了中國市場。如澳大利亞富仕達(dá)(Foster’s)啤中國公司賣掉了在珠海的工廠,嘉士伯在上海的工廠被青島啤中國收購。而隨著中國加入世貿(mào)后,國外啤中國巨頭對(duì)進(jìn)中啤中國市場展開了新一輪的進(jìn)攻。比利時(shí)INTERBREW集團(tuán)與珠啤聯(lián)姻;英國著名的老牌啤中國生產(chǎn)企業(yè)NEWCASTLE也正準(zhǔn)備增加對(duì)合作伙伴重啤的投資;麒麟則正與中國第二的燕京啤中國集團(tuán)秘密磋商,正在醞釀深層次的合作;在另一大股東世界五強(qiáng)的南非SAB啤中國公司的支持下,華潤瘋狂并購;A&B公司與青啤合資。外資搶灘的第二次浪潮將改變中國啤中國工業(yè)格局,原先的“窩里斗”也將演變成全球范圍的對(duì)抗。
          從中國啤中國行業(yè)現(xiàn)狀及國外啤中國品牌在國內(nèi)現(xiàn)狀可以看出國內(nèi)啤中國行業(yè)生產(chǎn)能力過剩,供大于求,市場競爭激烈。國內(nèi)企業(yè)為了擴(kuò)大銷量,壓低啤中國價(jià)格,進(jìn)行低層次的價(jià)格戰(zhàn),導(dǎo)致啤中國行業(yè)總體經(jīng)濟(jì)效益低下。隨著世貿(mào)組織的加入,外國啤中國品牌決不會(huì)輕視我國啤中國市場巨大的潛力,他們帶來的不僅僅是資金和技術(shù),更重要的是品牌。這也可從國外啤中國品牌在國內(nèi)市場的現(xiàn)狀,看出國外啤中國品牌在中國已經(jīng)實(shí)行品牌競爭。價(jià)格競爭對(duì)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展極為不利,在面對(duì)日益激烈的國內(nèi)、國外市場競爭時(shí),價(jià)格競爭只會(huì)使企業(yè)越來越被動(dòng),越來越缺乏競爭力,尤其是面對(duì)國外品牌的強(qiáng)力沖擊力時(shí),國內(nèi)啤中國企業(yè)應(yīng)從根本上改變營銷思路,走出低層次的價(jià)格競爭,建立品牌競爭的概念,進(jìn)行品牌競爭,實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略,提高國內(nèi)啤中國行業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益和國際市場的競爭力。品牌競爭,企業(yè)在競爭中首先考慮的不是價(jià)格,企業(yè)通過向市場提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,完善的銷售服務(wù)和整體形象來吸引消費(fèi)者,向消費(fèi)者傳達(dá)產(chǎn)品背后的企業(yè)整體形象。
          品牌競爭使企業(yè)超越了低層次的價(jià)格競爭,減少了企業(yè)低水平的內(nèi)耗,品牌競爭把企業(yè)從短期的價(jià)格競爭上引導(dǎo)到長期的品牌資產(chǎn)建立上,為企業(yè)找到了一條長遠(yuǎn)的發(fā)展道路。

         

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