做大還是做強(qiáng)，對(duì)企業(yè)而言，并非如魚(yú)與熊掌般不可兼得。然而，盡管中國(guó)的啤酒消費(fèi)量已經(jīng)連續(xù)三年躍居世界首位，且每年的消費(fèi)量都增加１０％以上，但大而不強(qiáng)卻仍然制約著中國(guó)啤酒業(yè)的發(fā)展。
啤酒行業(yè)是我國(guó)開(kāi)放程度較高的行業(yè)之一，其業(yè)內(nèi)企業(yè)的興衰競(jìng)合也成為觀察中微觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)有趣的視角。８０年代末９０年代初以來(lái)，國(guó)外啤酒數(shù)十個(gè)著名品牌涌入中國(guó)，幾十家５萬(wàn)噸以上的啤酒廠進(jìn)行了合資，其產(chǎn)量占當(dāng)時(shí)全國(guó)產(chǎn)量的３１％。近幾年來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)格局又逐漸演變成青啤、燕京、華潤(rùn)“三強(qiáng)”鼎立的態(tài)勢(shì)。
　　經(jīng)過(guò)近２０年的競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)啤酒業(yè)從“小國(guó)寡民”的“春秋時(shí)代”進(jìn)入諸侯割據(jù)、群雄逐鹿的“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”。然而，在這個(gè)群雄混戰(zhàn)的行業(yè)里，企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)量低；產(chǎn)品風(fēng)味雷同，品質(zhì)不高；企業(yè)管理手段落后，單位產(chǎn)量效益低下和市場(chǎng)不規(guī)范，依然使啤酒業(yè)處境尷尬。
　　對(duì)于中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，安海斯－布希（ＡＢ公司）大中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理、百威（武漢）國(guó)際啤酒公司董事長(zhǎng)程業(yè)仁深有表示，中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)高度分散、地方品牌繁雜；中低端啤酒產(chǎn)能過(guò)剩、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈、市場(chǎng)供過(guò)于求。其中，低檔啤酒市場(chǎng)份額約在９０％以上，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)非常低，差不多有１／３酒廠賺不到錢(qián)。
　　“蛋糕”看似做大，為什么其美味并未被大家分享？程業(yè)仁認(rèn)為，是價(jià)格戰(zhàn)將啤酒生產(chǎn)企業(yè)拖入了微利甚至虧損的“泥潭”。而所謂的整合并未產(chǎn)生有機(jī)的整合，因?yàn)椴](méi)有大的啤酒廠關(guān)閉，整合帶來(lái)的是行業(yè)內(nèi)產(chǎn)能擴(kuò)大，產(chǎn)能過(guò)剩因此成為令人擔(dān)憂的問(wèn)題。
　　去年的香港股市，在擁有百威品牌的美國(guó)ＡＢ集團(tuán)與世界第二大啤酒商ＳＡＢ之間上演的一場(chǎng)收購(gòu)戰(zhàn)相當(dāng)引人關(guān)注。以５０多億港元的價(jià)格購(gòu)得哈爾濱啤酒９９．６％的股份，ＡＢ集團(tuán)最終把中國(guó)的第四大啤酒企業(yè)收入囊中，哈爾濱啤酒集團(tuán)則從一家國(guó)有企業(yè)變?yōu)橐粋€(gè)外資背景的私有公司。事實(shí)上，華潤(rùn)不僅是哈啤在東北最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還是南非的ＳＡＢ在中國(guó)的旗艦合資企業(yè)。入主哈啤則使ＡＢ集團(tuán)加劇了與ＳＡＢ在東北的正面對(duì)抗。而收購(gòu)哈啤后，ＡＢ集團(tuán)最近又增持了國(guó)內(nèi)最大的啤酒公司———青島啤酒２７％的股份。
啤酒巨頭跑馬圈地，加速了中國(guó)啤酒市場(chǎng)的整合?？梢哉f(shuō)，在讓啤酒業(yè)重新洗牌、重新摸牌的青啤、燕京和華潤(rùn)“第一軍團(tuán)”內(nèi)部，資本的力量將日顯其威，而無(wú)論在東北還是在華北、華南，啤酒市場(chǎng)的區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)亦將進(jìn)一步激化。近日有消息說(shuō)，受江蘇華獅事件所困，英特布魯?shù)闹袊?guó)布局可能受到影響，資本與市場(chǎng)整合的加劇之勢(shì)可見(jiàn)一斑。
　　外資進(jìn)入加上國(guó)內(nèi)啤酒廠商間的并購(gòu)，專家預(yù)測(cè)未來(lái)中國(guó)啤酒市場(chǎng)前１０位企業(yè)的產(chǎn)銷量將占市場(chǎng)總額的７０％，遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的４３％。然而，產(chǎn)能過(guò)剩也許將長(zhǎng)期存在于啤酒行業(yè)，整合并不能把產(chǎn)能壓下去。這種情況下，更需要啤酒廠商冷靜面對(duì)新一輪的并購(gòu)重組，步步為營(yíng)，穩(wěn)扎穩(wěn)打。可以預(yù)期，只有優(yōu)勝劣汰，才能使中國(guó)啤酒行業(yè)的市場(chǎng)集中度得以有效提升，才能形成真正意義上的大而強(qiáng)的龍頭企業(yè)，獲得啤酒市場(chǎng)最大的一塊“蛋糕”。

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