青島嶗金泉啤酒有限公司:小麥啤酒
2014-07-31 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
青島嶗金泉啤酒有限公司與您一個認(rèn)識小麥啤酒的特色。小麥啤酒為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產(chǎn)的啤酒。此種酒的生產(chǎn)工藝要求較高,酒的儲藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。
Radler是由一半啤酒、一半雪碧、七喜等檸檬汽水所混合的啤酒,酒精濃度低,口感清爽,相當(dāng)適合「功力」較溦嗩嬘謾 adler在巴乏利亞的方言中為騎自行車之意,不難理解此種啤酒就是讓愛啤酒成癡的德國人即使是騎自行車登山邉訒r,也能大肆享受啤酒但又不會影響其邉?chuàng)砟進(jìn)行。
Weissbier及DunlessWeissbier都是屬於小麥啤酒,嘗起來口感較甜,經(jīng)過過濾后的小麥啤酒色澤較為清澈,稱為Kristalweizen,味經(jīng)過濾色澤較為混濁的稱為Hefeweizen,至於DunlessWeissbier則是由顏色較深的小麥釀制而成,據(jù)說它算是啤酒中的上品,喝起來別有一番風(fēng)味。
Pilsener則是最受德國人喜歡的啤酒,味道嘗起來苦而不澀,是德國佬最常飲用的啤酒種類,也因此此種啤酒在德國最為普遍。Dunkles是屬於黑啤酒的一種,經(jīng)過二度發(fā)酵,嘗起來口感也較甜。如果您喜歡較為猛烈的啤酒,那就不妨試試Bock,由深色麥芽所釀制的Bock是屬於「性格剛烈」的啤酒,酒精含量高,喝過方知「酒濃」,而您可沒有想到這款烈性啤酒是由修道士所「釀造研發(fā)」出來的!
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